Рекорден брой и много качествени вина на Конкурса за домашно вино на Варна

Тихомир Трифонов

Евгени Ангелов спечели първото място за производство на бяло вино на Двадесет и четвъртият Конкурс за домашно вино на Варна 2020. Той е наследстен производител и прави домашно вино от 15 години. Ангелов (на снимката вдясно) се надява да предаде тънкостите в направата на бяло вино, което и според технолози се прави по-трудно, на своите двама зетове.

Първо място за домашно червено вино взе Валентин Маринов, а за розе Румен Георгиев. Общо 189 винопроизводители участваха т.г., вкл. от Каварна, Бяла, Бургас, Карнобат, както и от Западна България. Конкурсът за домашно вино на Варна вече има Почетна книга на домашния винопроизводител, в която ще се вписват победителите, вкл. и тези от 23-годишната история на конкурса.

Нивото на конкурса т.г. беше завидно високо. Вината с дефекти бяха минимизирани почти до нула, беше много трудна селекция. Явно винопроизводството е генетично свързано с българина и тази традиция така лесно няма да се изкорени, колкото и да се урбанизира България. Това коментира за Радио Варна председателят на Дегустационната комисия съставена от инженер-технолози на известни изби, която определи победителите, Тихомир Трифонов от изба „Варна".



Още от БНР уеб