Да живееш, обичаш и готвиш „На око“

Разговор на Мариана Ганчева с Рори Милър в ''Какво се случва''

Рори Милър е американец, който идва в България като учител по английски език, но вече има свои проекти, свързани с българското минало. Негова идея е да създаде рецептурника „На око“, в който да събере рецепти и истории от всички етнографски райони на България. Страстта му към готвенето се смесва с интереса му към възрастните хора в българските села, от които иска да научи не само необичайни кулинарни практики, но и житейски разкази. 

“Почти целият ми живот е свързан с храната". Според него изразът „На око“ звучи много по-добре на български, отколкото на английски. „Можеш не само да готвиш „на око“, но и да живееш „на око“, да обичаш „на око“, истинският художник е човек, който може да импровизира“ – казва той.

Преди две години прекарва известно време в село Неговановци, успява да говори с много хора и усеща колко е важно за тях да бъдат търсени и изслушани. „Те се чувстват тъжни, защото са забравени, а ние, които сме взели всичко от тях, нямаме време и възможност да бъдем там. Те имат много истории, мисля, че е важно да ги чуваме.“

Така „На око“ изобщо не се ограничава до кулинарните рецепти, това е сборник с истории за живота – „Научих от тях, че най-важните неща наистина са най-важните неща и не бива да забравяме това“ – казва Рори Милър.

Чуйте го в „Какво се случва“

Снимки – naoko.bg



Още от Какво се случва
Подкасти от БНР