Отчетена е антимикробна резистентност при бактерии, срещани в храни

Антимикробната резистентност при бактерии, срещани в храни, продължава да бъде заплаха за общественото здраве в Европа. Това сочи съвместен доклад на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) и Европейския център за профилактика и контрол върху заболяванията (ECDC).

Високи проценти от кампилобактер и салмонела както при хората така и при животните, използвани за храна, продължават да показват резистентност към ципрофлоксацин, сочи докладът, разпространен по-рано тази седмица. Ципрофлоксацинът е важен антибиотик, който се използва за лечението на сериозни инфекции при хората и точно при хората има нарастване на резистентността през последните години. Тенденцията е тревожна, защото устойчивостта на бактериите спрямо антибиотика ограничава наличните варианти за лечение.

При кампилобактер резистентността в Европа е толкова широкоразпространена, че ципрофлоксацин вече не се препоръчва за лечението на инфекции при хората. Наложени са също ограничения за използването му при животни, за да бъде запазена ефективността на антибиотика за медицински цели при хората.

В цяла Европа голяма част от бактериите салмонела и кампилобактер както при хората, така и при животните, отглеждани с цел храна, показват резистентност също към често използвани препарати като ампицилин, тетрациклини и сулфонамиди.

Данните от доклада показват важността на подхода Едно здраве, подчертават европейските институции и допълват, че е важно да се отчитат близките връзки между здравето на хората и животните, както и производството на храна.

Данните са от периода 2023-2024 г. и касаят антимикробната резистентност в 27-те държави членки на Европейския съюз, Обединеното кралство, както и пет държави извън евроблока. Информацията засяга бактериите от хора, месо, както и животни, използвани за производство на храна. Докладът е част от интегрирания надзор, който Европейският съюз осъществява в рамките на стратегията Едно здраве.