28 iunie este ziua în care se deschide oficial campania de recoltare pentru anul 2023 în Bulgaria. În mod tradițional, startul este dat pe câmp de unul dintre reprezentanții Asociației Producătorilor de Cereale dintr-o regiune diferită. 

În acest an, gazda sărbătorii este Uniunea Regională a Fermierilor "Grâul Dunării" - Ruse. Ceremonia va avea loc în satul Borisovo, iar invitatul ceremoniei de seceriș va fi noul ministru al agriculturii și alimentației, Kiril Vatev. Odată cu deschiderea națională a campaniei de recoltare, va avea loc și un ritual de recoltare a secarei în cadrul proiectului internațional "Bread of Peace". 

Aceasta este o inițiativă europeană legată de căderea Cortinei de Fier, care include douăsprezece țări din Europa Centrală și de Est. Bulgaria este una dintre ele. Din 2013 și până în prezent, în fiecare dintre aceste țări, secara a fost semănată cu semințe recoltate pe câmpurile din jurul Bisericii Reconcilierii din Berlin - locul fostei "benzi a morții" a Zidului Berlinului care a divizat Europa. După ce secara este secerată, fiecare țară își trimite semințele pentru a fi măcinate împreună și pâinea păcii este frământată. Evenimentul simbolizează desființarea granițelor politice și economice și depășirea diviziunii.

Zilele de la jumătatea lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie reprezintă cea mai valoroasă perioadă a anului pentru orice producător de cereale. Așteptările sunt pentru o recoltă foarte bună și în acest an, dar problema vine de la tonele de grâu nevândute rămase în depozitele fermierilor. 

Peste 6 milioane de tone de grâu sunt așteptate de la recolta din acest an, iar aproximativ o treime din grâul de anul trecut a rămas nevândut în țară. În ultimii 20 de ani, nu a existat un rest tranzitoriu atât de mare de grâu disponibil, a declarat pentru BNR-Stara Zagora Radoslav Hristov, președintele Uniunii Tracice a Producătorilor de Cereale.

"Majoritatea țărilor încearcă să ajute Ucraina, dar noi uităm să susținem producția internă, iar din luna mai a acestui an, Bulgaria a pierdut piețele tradiționale de cereale. În acest moment, nici măcar nu se pune problema la ce preț vom putea vinde cerealele noastre, ci dacă le putem vinde. Vindem sub costuri de mult timp, de aceea și presa europeană a scris că grâul de pe bursele mondiale este deja sub costul său. Sper că vom putea găsi piețe de desfacere pentru acest grâu care se află în depozitele noastre, pentru că altfel se va ajunge la o problemă destul de gravă."

"În depozitele bulgărești există acum 1 mln. 700 de mii de tone de cereale, 1 milion de tone de floarea-soarelui și toată această producție urmează să fie vândută la prețuri foarte mici. Pierderile producătorilor de cereale sunt atât de mari încât nu văd o astfel de resursă de asistență financiară din partea Europei care să fie deblocată pentru a-i ajuta. Iar recolta pe care urmează să o recoltăm are un cost teribil de mare", a declarat pentru BNR Ilia Prodanov, președintele Asociației Naționale a Producătorilor de Cereale, Ilia Prodanov:

"Singura soluție la această problemă este oprirea importurilor în țările UE pentru o anumită perioadă de timp, cel puțin până când vom putea să ne eliberăm cantitățile. Am declarat în repetate rânduri că ceea ce ne dorim este să extindem lista acestei interdicții și să extindem și mai mult valabilitatea ei."

"Ploile abundente din iunie nu au provocat până acum pagube la culturile de grâu, ci mai degrabă vor fi probleme cu culturile de primăvară (florița-soarelui și porumbul), dar nu este nimic fatal", a declarat într-un interviu acordat Radio Bulgaria Milen Koev, președintele Uniunii Regionale a Cultivatorilor de cereale de la Dunăre. De asemenea, el este de părere că nimeni nu știe clar cum se va realiza noua recoltă, având în vedere că depozitele nu au fost golite. 

Aproximativ 2 milioane de tone de grâu merg în principal în Bulgaria pe an, iar restul cantităților sunt exportate. Într-un an, țara noastră produce de trei ori mai mult decât propriile nevoi - între 6-7 milioane de tone.

"Nimeni nu privește agricultura într-o perspectivă pe termen lung, este un proces foarte dinamic, fiecare zi este o luptă, începând cu schimbările climatice, care fac agricultura din ce în ce mai dinamică, și terminând cu introducerea de noi tehnologii, de noi hibrizi, deci nu poate exista o stagnare în această activitate" - spune Milen Koev:

"De aceea, învățăm din experiență și ne dezvoltăm literalmente în fiecare zi nouă. Condițiile de pe teren sunt foarte dinamice și majoritatea dintre ele sunt în afara controlului nostru. Trebuie să ne adaptăm la ele pentru a lucra eficient. Nu există timp pentru odihnă, mai ales acum că munca pe teren se desfășoară de dimineața până seara. În agricultură, se aplică maxima conform căreia "ieri este prea devreme, dar mâine este prea târziu" - munca noastră trebuie să fie făcută astăzi, cât timp condițiile ne permit. Recoltăm în funcție de cât timp ne permite vremea în câmp, în funcție de momentul în care va cădea roua. Atunci ne oprim, iar dacă începe să plouă, recolta se oprește. Nu avem un program de lucru fix, depindem de natură, așa că în timpul recoltării suntem într-o continuă cursă contra cronometru.

Fotografii: Asociația Națională a Producătorilor de Cereale din Bulgaria