Знате ли да се 1/3 хране у свету никада не поједе а одлази на смеће. Ако се та храна не баца могла би да стигне до људи којима је потребна што би помогло елиминисању глади и потхрањености. Према статистичким подацима, скоро 43 милиона људи само у ЕУ сваког другог дана не може себи приуштити квалитетну исхрану.
Од 15. новембра до 15. децембра у Софији се одржава први код нас фестивал посвећен проблемима отпада од хране. Иза иницијативе под насловом „Don’t waste, taste“ стоје три младе даме – победница трећег издања шоуа „Мастер Шеф-Бугарска“ Божана Кацарова, Елена Кузмова и Радина Бачева.
Фестивал има за циљ да скрене пажњу на проблеме расипања хране и његових последица за људе, привреду и животну средину. Различите иницијативе ће покушати да побољшају културу исхране и подигну свест потрошача о том проблему преко примера смањења отпада од хране на територији Софије. А можда и да ударе темеље одрживе праксе у том правцу.
Прво издање фестивала Don’t waste, taste укључује богат програм на којем је преко 70 приредби – кулинарских, културних и друштвених. Више од 40 кључних локала у Софији учествује са специјалним менијем а њихови кувари дају рецепти свима који желе да уложе напоре за искоришћавање прехрамбеног отпада.
Будућност је у рукама деце зато ће и фестивал, преко посебних манифестација за најмлађе, крајем новембра стићи и до њих. Озбиљна тема расипања хране ће им бити представљена кроз игре и занимљиве обуке.
„Одлучили смо да ће бити добро да покажемо позитивне примере везано за тему расипања хране. Не желимо причати да су људи лоши, – објашњава Елена Кузманова. – Надамо се да ће што више организација и локала представити своју добру праксу. Бугарска је већ сазрела за овај проблем, о њему треба причати, треба нудити решења. ЕУ каже да се до 2030. године смеће које бацамо мора смањити за 30%. То значи да хтели или не хтели, Бугарска ће морати да поштује регулативе. Зато ће фестивал пружити људима могућност да науче како да максимално искоришћавају прехрамбене производе. На пример – шта можемо спремити од лишћа шаргарепе и целера. Један од локала учесника фестивала ће посетиоцима нудити сладолед од љуски од кромпира. Даћемо пуно таквих примера. Желимо да се са овим проблемом упозна што више људи.“
Превела: Албена Џерманова
Фотографиje: Асја ЧаневаОвог 8. јуна, на Дан очева, Национални војно-историјски музеј у Софији отвориће своја врата од 10 до 17 часова, нудећи обиље потпуно бесплатне забаве и атракција . Дан очева посвећен је посебним везама између деце и њихових очева и традиционално..
У Бугарској је у поноћ почела предизборна тишина уочи парламентарних и европских избора, која ће трајати до недеље, 9. јуна, у 20.00 сати када се затварају бирачка места. Током предизборне тишине и на дан избора је сагласно Изборном закону..
Површина Бугарске се за две године минимално смањила, саопштио је Национални завод за статистику. Закључно с 31. децембром 2023. године, површина државе, коју је Национални завод за статистику израчунао на основу дигиталних модела катастарске карте,..
Златоград ће 15. и 16. јуна бити домаћин осмог издања фестивала шећера „Моја Бугарска.“ У оквиру форума биће одржан национални сусрет бугарсих посластичара..
Другачији поглед на археологију као основу за комуникацију, јавно дељење европског наслеђа и лакши приступ њему даје иницијатива Европски дани..
Европска народна партија повећала је број мандата у односу на претходне изборе за Европски парламент 2019. године и сада има 186 посланичких места...