Вест о томе да је у Карловском делу Старе планине (централна Бугарска) виђен бели јелен обишла је све бугарске медије и испровоцирала стотине људи да крену у шетњу по шуми и пољанама у околини села Московец не би ли у пролазу спазили лепу животињу. Слично белој ласти која је у бугарској књижевности симбол наде за здравље и бољи живот, у народу се верује да бели јелен има моћ да привуче нову љубав. По речима директора Природњачког музеја Пловдива дра Огњана Тодорова, бели јелен је ретка појава и по свој прилици у питању је албино животиња.

Црвени јелен (обични или европски јелен - Cervus elaphus) је драгоцена дивљач чија је популација у Бугарској стабилна – броји око 30.000 грла. Улажу се посебне бриге за одржавање ове врсте. У многим земљама света, укључујући и Бугарску јелен је жељена дивљач, али је дозвољен само лов мужјака, уз то у одређеном кратком периоду године. Трофеј су јеленски рогови. У Бугарској је одстрељен највреднији трофеј који је признат светским рекордом. Он је оцењен 273,6 CIC поена.