Традиционални празник пестиља, који мештани одмила зову „Габровска чоколада,“ у наредна три дана ће у етнографском музеју на отвореном Етар крај Габрова представити различите ђаконије од шљиве.

Пестиљ од плаве шљиве је једно од најукуснијих воћних искушења које се припрема пред почетак јесењи у средишњем делу Бугарске.

На фестивалу чије је прво издање организовано 2013. године становници и гости града имају прилику да виде како се чувена „Габровска чоколада“ припрема, да пробају локалне специјалитете и набаве неке од производа габровских домаћина.

Ове године ће први пут бити одржано и национално фолклорно такмичење „Обредна трпеза“ уз учешће аматерских формација из различитих крајева земље чија је мисија неговање обичаја везаних за храну и њен значај за наше претке.