Који су водећи гастрономски и F&B трендови у 2024. години? Како се мењају укуси и захтеви клијената и спремни ли су ресторатери и кувари за надолазеће промене? И још – хоће ли Бугарска напокон постати светска гурманска дестинација? Ова и друга питања биће теме о којима ће се разговарати на Food & Beverage Forum 2024.
Прва стручни сусрет кувара, хотелијера, ресторатера и туроператера код нас одржаће се 8. маја у Софији. Учесници форума размотриће основне трендове у сектору и разговарати о светском и европском искуству у тој сфери. Посебна пажња ће бити посвећена огромном потенцијалу Бугарске као дестинације за гурманска путовања.
Тема о традиционалној кухињи биће размотрена с два аспекта – које хране и јела имају потенцијал да постану „визит карта“ бугарског кулинарства у иностранству и како можемо развити кулинарски или гастрономски туризам, који је у другим земљама толико популаран. Експерти ће се подробно осврнути и на бугарска вина и винарије, као и на улогу туроператера у развоју винских и кулинарских рута у земљи.
Food & Beverage Forum 2024. се одржава у организацији престижне платформе Хотелски форум и Бугарског удружења професионалаца у хотелијерству (ВАНЕ).
Саставила: Венета Николова
Превод: Ајтјан Делихјусеинова
Према истраживању Асоцијације „Родитељи“, чак 62% родитеља се изричито противи увођењу обавезног предмета Религија и православље у школе, док само 10% сматра недостатак верског образовања значајним проблемом. У анкети је учествовало 3.042 родитеља, а..
У Софији ће 13. и 14. марта 2025. године бити одржана конференција "Фестивал и град", коју организује Бугарска асоцијација фестивала (БФА) уз учешће међународних стручњака из Европске асоцијације фестивала (EFA). Током форума биће анализирано стање..
У наредним месецима у Софији, Бургасу и Ихтиману биће одржана три циклуса керамичких и грнчарских радионица, као и едукативна предавања о Бусинској керамичкој школи. У оквиру пројекта „Традиције“, љубитељи керамичке уметности имаће прилику да се..
Институт за проучавање климе, атмосфере и вода при Бугарској академији наука (ИПКАВ-БАН) организује конференцију и свечани догађај посвећен води –..
Ученици сада могу да провере своје вештине решавања задатака из међународног PISA истраживања путем онлајн платформе. Министарство образовања и науке..
По трећи пут заредом, у Бугарској ће се одржати међународно кулинарско такмичење „Купидонова кашика“. Ова укусна манифестација има посебну мисију – да..