Günün Programı

Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2022 Tüm hakları saklıdır

Gül Vadisinde gül toplama zamanı

Gül Vadisi, gül yağı elde edilen gül cinsi Rose Damescana'nın yetiştirilmesi için elverişli bir yerdir.
Photo: Veneta Nikolova

Bulgaristan, yurtdışında birşeylerle anılıyorsa, bu yoğurt ve Bulgar gülüdür. Gül, ülkemizin logosunda yer alıyor. Herhangi bir turistik kataloğu açsanız, orada gülü görebileceksiniz. Bu kataloglarda, altın kumlarla kaplı güneşli plajların yanısıra milli kiyafetlerle süslü, kulağında gülle kızları gül toplarken görebilirsiniz. Bu, Gül Vadisinde tüm ilginç etkinlikleri sergileyen bir Turistik klişesi değildir, eğer Gül Vadisini tam bugünlerde ziyaret ederseniz.
Sredna Gora dağın ve Koca Balkanın sivri tepeleri arasında bulunan Gül Vadisi, aslında gülyağı elde etmek için kullanılan Rose Damescana türü gülünün yetiştirilmesi için son derece mükkemel ve elverişlidir. Bulgar gülünden sadece bir damlası, dünyanın en ünlü marka parfümlerine katılıyor.

© Fotoğraf: Veneta Nikolova

Gül yağının üretiminde güllerin kaynatılmasında kullanılan geleneksel kazan.

Bundan dolayı da fiyati çok çok yüksek. Bir kilogram Bulgar gülyağı aslında dünya piyasalarında 4 ile 5 bin avro arasından alıcı buluyor. Sözüm ona “ akan altın”, yerli halk için temel gelir kaynağı olmuştur. Aynı zamanda gül toplaması, da bir turistik atraksyonu haline gelmiş. Mayıs ayı sonu ve Haziran ayı başında Gül Vadisinde “altın günler” yaşanır. Sonsuz gül bahçeleri, açık pembe rengine bürünür ve gözlere adeta bir bayram yaşatır. Kazanlık, Pavel Banya ve Kalofer halkı için bu zaman en yoğun iş zamanıdır.O zaman, gül toplama kampanyası başlar. Bu amaçla günün erken saatlerinde çevre köylerden ve meraklı turistler gül bahçelerine akın eder.

© Fotoğraf: Veneta Nikolova
Haziran ayının başında yerel belediyeler, folklor gösteriler, eski gelenekleri canlandıran etkinlikler ve görkemli karnavallarla dolu gül festivallerini düzenliyorlar.

Gül toplama işi aslında bir tören haline gelmiştir ve bu 200 yıldan bu yana değişmemektedir. Gül toplamak için en güzel zaman, sabah saat 5 ile 10 arası, yani güneş ışınlarının gül çiçeğinde bulunan gül yağının buharlaştırmasından önce. Eğer böyle bir Haziran sabahı yolunuz oralara düşerse, hiç de pişman olmayacaksınız. Size heralde bir naylon çuvalı veya bir sepet verecekler ve sizi mis kokulu denize davet edecekler. “Her çiçek, tam başından dikkatlice koparılır”, diye tecrübeli gül toplayıcıları size anlatacak. Gül toplama sırasında şarkılar söylenecek ve danslar da oynanacak.
Şarkılar eşiliğinde toplanan güller daha sonra kamyonlara yükleniyor ve gül yağı tesislerine götürülüyor.Orada altın değerinde gül yağı üretimine geçiliyor. Yılın bu zamanında bölgede bulunan onlarca gül yağı tesisi tam kapasiteyle çalışıyor. Bugün sizin de böyle bir yağ tesisini ziyaret etme imkanınız var.

© Fotoğraf: Veneta Nikolova
Pavel Banya'da gül festivalinde, etraf köylerden gelen kukerlerin katılımıyla merkezde düzenlenen geleneksel Kuker şöleni yer alıyor.

Pavel Banya belediyesinde 5 bin dekar gül bahçesi ve 9 gül yağı tesisi var. Bunlardan bir tanesi Tırniçene köyünde bulunuyor. Gülyağı tesisi sahibi Dimitır Lisiçarov şunları paylaşıyor:
“Burada ilginç olan, gülyağı üretiminin yakından, cap canlı izlenebilmesi. Burada bir müzemiz var ve müze görevlisi tüm teknolojik süreci turistlere anlatıyor ve tanıtıyor. Kendimize ait 120 hektar gül ve lavanta bahçemiz var. Onlar da tamamen organik, yani hiç bir ilaç kullanılmıyor. Gül toplama zamanında turistleri oraya yerine götürüp gül toplama kampanyasına dahil ediyoruz. Daha sonra eski kazanları çıkarıp gül çiçeğiyle dolduruyor ve eski zamanlarda olduğu gibi gül yağı üretiyoruz.”

Gül toplama kampanyası, Haziran ayının başında üst safhalara ulaşıyor. O zamanlar her belediye kendine ait Gül Festivali düzenliyor. Burada folkor etkinlikleri yapılıyor, şarkı yarışmaları düzenleniyor, eski gelenek canlandırıyor ve Gül Kraliçesi seçiliyor. Bu yıl, geleneksel gül ve şifalı su bayramı Pavel Banya’da 9 Haziran tarihinde Kukeriler töreni ve geleneksel karnaval ile başlayacak. Bayrama yabancı konuklar da katılacak. Bir çoğu,

© Fotoğraf: Veneta Nikolova

“Damastsena “Etnografiya Müzesininin tarım bahçesi çocukların sevdiği bir atraksiyondur.

Pavel Banya yakınlarında bulunan “Damastsena “Etnografik Müzesini ziyaret edecek.Burada çalışan Grgior Yordanov”Japon, Holandalı,İsveçli, Alman ve diğer yabancılar bizim gülün kokusuna ve güzellğine doyamıyor” diye anlatıyor ve devam ediyor:
“Etnografik Müzemiz sadece Avrupa’da değil, Asya ve Güney Afrika’da da ün kazandı. Çok ziyaretçimiz var-15 binin üzerinde yabancı turist geldi geçen yıl. Burada 67 dekoratif cins gülümüz var. 5-6 Mayıs sonrası tüm güller açıyor ve her yer mis gibi kokuyor. Gül yağının dışında, gül suyu, gül balı, gül likörü ve gül rakısı üretiyoruz. Yabancılar, burada ürünlerimizi tatmak için de geliyorlar. Ayrıca ürünlerimizin satıldığı yerimiz de var.

© Fotoğraf: Veneta Nikolova

Gül Vadisi, gül kokusunun dışında güzel doğası ve baharın renklerini taşıyan nefes kesen manzaralarıyla da fethediyor. Tunca boyundaki geziler veya Koprinka barajındaki turlar, Pavel Banya’nın ünlü şifalı merkezleri, Koca Balkandaki bisiklet ve traking turizmi, Sredna gora eteklerinde piknikler ve diğer etkinlikler, turistlerin güzel zaman geçirmeleri için etkinliklerden sadece birkaçı. Gül Vadisi’ndeki köylerin birçoğunda konaklamak için güzel misafir evleri veya küçük aile otelleri de bulabilirsiniz. Sizi orada güler yüzle ve ev yemekleriyle ağırlayacaklar. Köy evlerinin birçoğu kendi bahçesine sahip ve orada ev hayvanları ve organik sebzeler yetiştiriliyor. Burada bulunan havuzlar ve meyhaneler de turistlerin hizmetinde. Tek sözle Gül Vadisi sizi bekliyor! 

Türkçesi: Şevkiye Çakır

Kategorideki diğer yazılar

Veliko Tırnovo Madrit’te kültürel ve tarihsel mirasını tanıtıyor

Veliko Tırnovo’nun kültürel ve tarihsel mirası, turizm potansiyeli İspanya’nın FİTUR adlı en büyük turizm fuarında tanıtılacak. Haberi Veliko Tırnovo belediyesi aktardı. Bugün Masdrit’te başlayan fuarda Tırnovo belediyesine bağlı ‘Tsarevgrad..

Eklenme 19.01.2022 13:16

Balçık yurttan ve yurt dışından çok sayıda turist çekiyor

Balçık'ta yıl içinde sergi, forum, çalıştay, film, müzik ve kum heykelleri festivali gibi bir dizi kültürel etkinliğin düzenlenmesi planlandı. Zengin kültür programı daha Ocak ayında başladı. Ayın sonuna kadar "Dvoretsa" (Saray) Kültür..

Eklenme 15.01.2022 10:35

Dünya Kar Günü’nde Pamporovo’da kar festivali düzenlenecek

Rodoplar’da bulunan Pamporovo kayak merkezinin yönetimi, Dünya Kar Günü vesilesi ile tatil beldesinde 15-16 Ocak tarihlerinde “Kar festivali” düzenleneceğini duyurdu. Festival programı kapsamında açık havada kar eğlenceleri, DJ eşliğinde..

Eklenme 12.01.2022 17:15
Подкасти от БНР