All inclusive sistemi Bulgaristan’ın Karadeniz kıyısında en ucuz, en hesaplı , herşey dahil, keyifli tatilin yaşanmasını sağlar.Turistik paketlerin ucuz fiyatı ve bu fiyata yatak, kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeğinin de dahil olması Bulgaristan’ı Avrupa en hesaplı turizm imkanları sıralamasında ön yerlere yerleştirdi.Devlet ve branşın bizde yıl boyu kültürel ve ekolojik turizmi geliştirme iddialarına rağmen, ülkemiz dünya piyasalarında kültürel ve tarihi miraslarıyla değil , ucuz deniz tatil imajıyla ün kazandı. All inclusive sisteminin yaygınlaşması orta halli turistler için çekici olup ülkemizin bu imajını betonlaştırdı gibi.

© Fotoğraf: Veneta Nikolova

Gözlemlere göre all inclusive sistemi Karadeniz plajlarındaki otelleri dolduruyor.

Günümüzde hem Karadeniz kıyısında hem dağ tatil merkezlerinde otelleri dolduran ekstranın adı All inclusive, yani herşey dahil.Yaz ayları için daha kıştan tedbirli olup rezervasyonunuzu yaparsanız, gerçekten herşeyiniz dahil olacak ve tatiliniz de çok hesaplı çıkacak. Aslında yüzbinlerec yabancı turist bunu yapıyor. Karadeniz kıyısına turoperatörler sayesinde gelip altın plajlarımızda güzel güneş altında, gün boyu lezzetli yemeklerden bol bol yeyip keyifli bir tatil geçiriyorlar.Eskide bizde bu sisteme ‘tam pansiyon’ deniyordu. Daha sonra Bulagristan’ın dünya turizm piyasasında en büyük rakipleri komşu Yunanistan ve Türkiye’de uygulanmaya başladı hem de büyük başarıyla Günümüzde turoperatörler ve otelciler super uygun fiyat ve all inclusive paket sunma yarışında.Sorun fakat yemek ve hizmetlerin kalitesinde gizlidir.

© Fotoğraf: Veneta Nikolova

All inclusive’de herşey göründüğü gibi değil, yerli aşçılar ise hazırladıkları yemeklerde olağanüstü hayalgücü kullanıyorlar.

Rumen Draganov Turizm alanında analiz ve değerlendirme enstitüsünün müdürü.İşte onun görüşü:
‘All inclusive sisteminin taraftarları daha az para sahipleri , hesabını iyi yapan insanlardır. Onlar tatilinin tam nekadara mal olacağını öğrenmek isterler ve önceden kendileri için, çocukları için, anaları babaları için deniz tatili için tam nekadar ödeyeceklerini bilmek isterler. Onlar bir dolu cüzdan ile yola çıkarak paralar bitinceye dek denizde kalanlardan değller. Bir sözle All inclusive sistemi / herşey dahil/ paketleri düşük bütçeli insanlara yöneliktir.’
Ve All inclusive sistemi yaygınlaşınca bazı aksaklıklara ad yol açtı. Ve hatta bu sistemin sınırlanması da konuşulmaya başladı. Rumen Draganov’un yorumunu dinliyoruz:
‘Bir fikir öne sürüldü, Gıda Ajansı’ndan geldi. Ve hala sadece bir fikirdir. O da All inclusive sisteminin sadece 4 ve 5 yıldızlı otellerde uygulanması isteniyor. Buna sebep kalitenin düşmesi öne sürülüyor. Tabi ki kalite konusunda taviz verilmemeli , fakat kalite sorunu sadece All inclusive hizmetleri için değil bütün diğer tatil hizmetleri için geçerlidir. Sözün kısası gıdanın kalitesiyle taviz verilmemeli ve burada önceden veya yerinde ödenmesi önemli değildir.’

Türkçesi: Müjgan Baharova