Bulgaristan’ın dağ turizminin bir gelişme modeli olarak tanımlanabilecek olan bir yöresi varsa bu kuşkusuz Merkez Stara Planina bölgesidir.Stara Planina dağının bu kesiminde dağılmış olan yerleşim birimlerinden biri Apriltsi’dir. Maragidik tepesi eteklerine bürünmiş bu kasaba, vahşi doğaya, macera turları ile lezzetli mutfak ürünerine önem verenlerin yeğledikleri bir yerdir.

© Fotoğraf: Veneta Nikolova

Dağ eteklerinde bulunan şehir , bazıları sıcak aile ortamı tarzında otellere dönüştürülen köy evlerinin olduğu dört mahalleden ibaret.

Son yıllarda bu yörede turizmin gerçek bir patlama yaşaması yalnız buranın doğal güzelliklerinin değil, yerli işadamlarının girişkenliğinin de bir sonucudur.
Dış havuzlu küçük aile otelleri, turizm hedefli eski köy evleri,değirmenli veya avlusunda şöminli tipik Bulgar meyhaneleri, orman çaylarına bakan küçük balık lokantaları- burada her şey çevresine uygun bir biçimde yapılmıştır.
Apriltsi ve civar köylerin her şeyin yeşilliğe büründüğü daha erken ilkbahar günlerinden itibaren turistlerle dolup taşmasında da şaşılacak bir şey yok.
Bölgede turizm tesisleri olan kişilerin üye oldukları Tur Club ReMark Cemiyeti’nden Darya Zariçanova şunları anlatıyor:

© Fotoğraf: Veneta Nikolova

Bölgede insan eli değmemiş cennet köşelerine götüren ekolojik patikalar var.

“Apritsi’de çok farklı yatak bazı var. Birçok konukevi, küçük aile otelleri, yakın Çiflik ve Şipkovo köylerindeki kaplıcalarla ilgili olarak SPA merkezleri olan daha büyük tatil komplekslerimiz var. Apriltsi’nin havuzlarındaki su ısıtılabildiği için bunlar erken ilbahar günlerinden geç sonbahar günlerine kadar kullanılabilir. Buna bağlı olarak Mayıs başlarındaki Paskalya Yortusu sırasında Apriltsi’de büyük sayıda konuk bulundu.Kasabanın çayları boyunca, çevresindeki eko patikalarda da çok sayıda insan vardı.”
Stara Planina dağının bu kasabası, Avrupa’nın Pan Parks adlı koruma altına alınan bölgeler ağının üyesi olan ‘Merkezi Balkan’ Milli Parkı’na yönelik yürüyüşler için de bir çıkış noktasıdır. Bölgesinde birkaç eko patika da mevcut. Bunların en iyi bilineni turistleri 80 metre yükseklikten düşen Vidimsko prıskalo şelalesine kadar götürür. Yaya yürüyüşlerinin yanısıra konuklar tatilini Balkan eteklerinde bir binek atı kiralayarak da değerlendirebilir. Yerli binicilik bazının sahipleri ata binmeyi öğrenmek isteyenler için kurslar düzenliyor, daha tecrübeli biniciler için dağın erişilmez yerlerine kadar turlar yapıyor.
Tarihe ilgi duyanlar buranın manastır ve kiliselerini ziyaret ederler. Örneğin Novo selo manastırında Osmanlı egemenliğine karşı ulusal mücadelede hayatından olan yerli sakinlerin naaşlarından kalıntılar teşhir eden müzeye gidebilir.Apriltsi’nin Skandaloto mahallesinde bulunup güzel taş süslemeleriyle dikkati çeken eski kilise de dikkat çekicidir.Buranın iyi korunmuş eski evlerinden bazıları aile otellerine çevrilmiştir.

© Fotoğraf: Veneta Nikolova

Apriltsi’nin meydanında yerli folklor gruplarının temsili ile folklor festivali düzenlenir.

Apriltsi ve yöresinde sağlıklı beslenme ile damak lezzeti büyük rağbet görür. Otelci ve lokantacılar, Apriltsi’deki Turizm Meslek Liisesi öğrencilerinin yardımıyla mönülerine unutulumuş yerli yemekler katarlar. Mutfak lezzetlerine adanmış festivallerden Domuz yağı ve ısıtılmış rakı şenliğinin belirgin yeri var.

© Fotoğraf: Veneta Nikolova

Skandaloto adlı semtinde evler, Vidima nehrinin kenarını süslüyorlar.

Darya Zarçinova devamla şunları anlatıyor:
“İlginç olduğu ve damak zevkine başvurduğu için bu şenlik giderek daha çok turist çekiyor. Şubat sonları ile Mart başları arasında Apriltisi’nin merkez meydanında düzenlenir. Bu şenliğe yeri halk ve otelcilerin yanısıra Turizm Meslek Lisesinden öğrenciler de katılır.Gelenek üzerine en lezzetli ve en kalın domuz yağı ve en lezzetli ısıtılmış ev rakısı yarışmaları da düzenlenir.Anlayacağınız, bu büyük bir şenliktir!”

Çeviri: Neli Dimitrova