22 Haziran’da Enövden olarak bilinen şifalı otlar bayramında Bulgar arıcıları arıların yararlarını yaygınlaştırma kampanyası başlattı. “ Balın gücü” başlıklı tanıtım kampanyası Sofya’da açıldı, Varna, Plovidv, Burgas, Veliko Tırnovo’da devam edecek. Bal Günleri, arıcıların bayramı olan 8 Temmuz- Aziz Prokopi Gününe kadar devam edecek.Doğal Arıcılık Derneği Başkan yardımcısı Dimo Dimov, şifalı otlar ve bal bayramının özellikle yan yana getirildiğini ifade etti. Bulgar otlarının çeşitliliği Bulgar balının müthiş tadı ve yararlarına bir önkoşul olarak düşünülmeli. Bulgar balı, şifalı etkileriyle tanınan, Avrupa ve dünyanın başka yerlerinde rağbet gören bir ürün oldu. Balın büyük bölümü ihraç ediliyor. Arıcılar Derneğinden Efrem Mollov, “Latin Amerika’dan gelen bal karşısında Bulgar balı bir doğal ilaç gibi saf ve temiz” diyor.

Bulgar balının gücü birkaç çeşit “ butik bal” oluşundan ibaret. Bu bir tek çok değerli şifalı bitkiden elde edilen baldır. Örneğin akasya, ıhlamur, devedikeni, kekik, böğürtlen, yonca, lavanta, kişniş gibi değerli bal çeşitleri mevcut. Üretilen balın büyük bölümü ise “bio” sertifikası olan doğal üründür. Bulgaristan, nüfus ve toprak dağılımına göre, doğal ürün sertifikasına sahip arı kovanı sayısı açısından Avrupa’da “ilk 5’te yer alıyor. Dimo Dimov, farklı kıtalarda “bio- doğal” tanımlanmasının farklı algılandığını kaydetti ve kriterlerin değişken olduğunu söyledi. Doğal arıcılık, daha temiz ve saf bal vermekle kalmıyor, aynı zamanda arıların kendisine karşı da daha “insancıl” davrandığı biliniyor.

“Normal, sanayileşmiş arıcılıkta kimyasal ve sentetik ilaç ve gübreler kullanılıyor. Arılara bu ilaçların verilmesi, meyve sebzelerin ilaçlanmasına benzer. Bio- doğal arıcılıkta organik asit kullanılır, eterik yağlara başvurulur. Önemli olan arıları sentetik ve kimyasal gıda ve şekerlemeyle beslememek. Arıların balı temiz, doğal çevre ortamında toplanması da önemli. Otobanlar ve kirlilik olan yerleşim yerlerinden uzak bulunması da önemli bir koşul”.  

En iyi şartlar için doğal arıcılık dağlarda ve yarı dağlık arazilerde yapılır. Ülkemizin üçte biri bu şarta uyuyor. Bulgaristan, en zengin şifalı bitkiler alanında da Avrupa’da 3. sırada Örneğin bir meşe balına sertifika bile gerekmiyor. Çünkü bu bal, sadece dağlarda bulunan yaz meşesinden elde ediliyor. En büyük yaz meşesi ormanları Istranca dağında var. Bulgaristan yılda 5-6 bin ton bal elde ediliyor. Bu balın üçte biri doğal ürün.

Fakat 2014 şimdilik umut vermiyor. İlkbahardan beri süren sağanak yağışlar, fırtınalar, seller ve dolu yağışları branşı olumsuz etkiledi.  

“Yağmurlar arıcılığa çok engel oldu. Uzun yıllardan beri arıcı olan Dimo Dimov, çok endişeli. Akasya çiçekleri soldu, arılar ondan hiç beslenemedi. Çünkü havalar hep yağmurlu geçti. Şimdi ıhlamur ve yonca zamanı. Fakat yağışlar sürüyor. Arılar yağmurlu zamanda uçmuyor, bal toplamıyor. Çiçekler de yağmurdan dolayı sulu, yeterli bala sahip.

Türkçesi. Sevda Dükkancı