Tarım sektörü Avrupa’nın farklı ülkelerinde farklı tempolarla gelişiyor. Bu da ülkelerin yürüttüğü tarım politikalarından kaynaklanıyor. Kentlerin büyümesine ve işlenen arazilerin azalmasına rağmen, kırsal alanların ve çiftliklerin gelişimine adanmış girişimciler farklı bitkilerin rasyonel üretimine, zararlı böcekler ve hastalıklara karşı korunmasına yönelik yeni yöntemlerin yardımıyla her bir arazi parçasının kaynaklarını daha fazla işlemek ve kullanmaya çalışıyor.

Bulgar halkı, yüzyıllar boyunca topraklarına karşı sıkı bir bağlılık içinde olsa da, terkedilmiş alanlar ve bahçeler ülkemizde sık rastlanan bir manzaradır. Bir zamanlar olduğu gibi tekrar derli toplu bahçe ve tarlalara dönüştürülmeleri yönündeki arzu yavaş ve zor olsa dahi ilerleme kaydediyor. Bulgaristan’da bu yıl 28. düzenlenen “Yılın Çiftçisi” ödüllerinin takdimi tarımda yatırımın geri dönüşü ve değeri olan bir risk olduğunun kanıtıdır.

Bu yıl büyük ödülü alan Svetla Stoyanova oldu. Svetla Stoyanova Pleven bölgesinde 20.000 dönümlük tarım arazisine sahip bir tahıl üreticisidir. Ayrıca daha dokuz farklı kategoride tarımla uğraşan kişiler de ödül aldı. Ödül alanlar arasında tarım alanında yeniliğe imza atan, Bulgaristan’daki tarıma katkıda bulunan bilim adamı, başarıyla kullanıma geçen yeni nesil ürün ve 2018 yılının tarım yatırımcısına özel ödüller takdim edildi.

Anton Totev Sandanski doğumlu. Eğitimini Cenevre’de tamamladıktan sonra ülkeye dönüp Bulgaristan piyasasına uygun rekabetçi bir iş kurma kararı alıyor. Hidroponik usul ile çalışan yapraklı sebzeler ve bitkilerin üretimi için yıl boyunca çalışan bir sera oluşturuyor. Bu toprak gerektirmeyen bir bitki yetiştirme yöntemidir. Büyümeleri için bitkilere gerekli olan tüm maddeleri içeren bir temelbesin çözeltisi kullanılıyor.

Girişimci Anton Totev’in serasında çevreye kimyasal maddeler atılmıyor. Mahsuller için gerekli olan her şey günün belirli saatlerinde tam doz ile hazırlanıyor. Anton Totev, bu yılın Ekim ayında Belçika’nın başkenti Brüksel’de düzenlenen “Avrupa’nın Genç Çiftçisi” isimli yarışmaya da katıldı. Projesi büyük ödüllerden birini kazanamamış olsa bile, katılımcıların arasında düzenlenen anket sonuçlarına göre Anton Totev’in projesi en sürdürülebilir çalışmalar arasında yer almaktadır. Günlük işinde her türlü problemlerle karşı karşıya olduğundan genç girişimci için her türlü takdir ve destek önemli:

“Her alanda zorluklar var. Ancak bizim işimizdeki büyük zorluklardan biri üretimin satışlara bağlı olmasıdır. Başka bir sorun da işçi bulmak; çünkü oldukça otomatikleşmiş bir sektör olsak da, insanlar hala bu işin kilit faktörü. Biz Sandanski’deyiz ve bölgemizin Bulgaristan’ın diğer bölgelerine göre çok daha gelişmiş olmasından dolayı memnunum. Genellikle insanlar seraları çok sıcak, ıslak ve pis bir şeyle bağlıyorlar, ancak bizim teknolojilerimiz sayesinde seralarımızda böyle bir durum yok ve insanlar çalışma arzusuyla geliyor. Daha fazla genç ile çalışmak isterim. Ancak şu ana kadar maalesef onları çekemiyoruz.”

Tarımda daha fazla genç insana olan ihtiyaç giderek daha belirgin bir hal alıyor, ancak tarıma yapılan yatırımla devlet tarafından daha etkin bir şekilde desteklenmelidir. Bu, ülke genelinde dağılmış ve terk edilmiş toprakların işlenmesine yönelik soruna da etkili bir çözüm olacaktır.

Çeviri: Özlem Tefikova