Daha eski zamanlardan beri şarap, Bulgar halkının gelenek, yaşam ve sofrasının önemli bir parçası olmuştur. Ülkemizin bereketli toprakları ve ılıman karasal iklim farklı üzüm çeşitlerinin yetiştirilmesi için son derece elverişli. Bunlar arasında cabernet, merlot, pamid çeşitleri yer alıyor. Sadece belirli bölgelerde yetişen spesifik üzüm çeşitleri de var – bunlar Bulgaristan’ın güneybatı kesiminde yetişine “Şiroka Melnişka Loza”, “Melnik 55”, “Melnik 1300” ve “Ruen” bağlarıdır.

Melnik bölgesinde, elimizde bir kadeh şarap ile zengin kültürel-tarihsel, doğal miras ve burada geleneksel şarap üretimi hakkında daha fazla bilgi edinme isteği daha da artıyor.

Ancak bunu yerel haltan birinin yardımını almadan veya da Bulgarca ve İngilizce “Melnik Şarap Güzergahları” haritasına ulaşmadan bunu yapmanız oldukça zor olacaktır. Tirajı yüksek olmasa da, gittikçe daha fazla şarap üreticisinin katılmak istemesinden dolayı harita her yıl güncelleniyor. Haritada tüm şarap mahzenleri, markası olan, ancak mahzeni olmayan üzüm bağları işaretlidir. Harita ücretsiz olarak özel şarap etkinlikleri sırasında ve Sofya ve Bansko’da bulunan turizm merkezlerinde dağıtılıyor. Harita hakkında daha fazla detayı ise haritayı hazırlayan Militsa Zikatanova’dan öğreniyoruz:

Harita ayrıca, Sandanski, Petriç ve Melnik kasabalarının arasında bulunan bölgede bulunan önemli kültürel, doğal ve tarihi yerleri gösteriyor. Bölgemiz için çok enteresan olan yerler dini anıtlardır. Rojen Manastırı, Rupite bölgesinde bulunan “Sveta Petka Bılgarska” katedrali, Zlatolist köyündeki “Aziz Georgi” kilisesi ve orada yaşadığı bilinen Prepodobna Stoyna efsanesini merak eden insanlar yöremizi ziyaret ediyor. Doğal turistik yerler olarak “Pirin” parkını, mistik Lübovişte köyü yakınlarındaki “Skoka” şelalesini işaretledik. Tarihi yerlerden ise en ilginç olanı arkeolojik mekan “Herakleya Sintika” – Petriç yakınlarında bulunan antik bir kent. Bunun dışında, Sandanski ve bölgedeki diğer birçok güzel yerlerde arkeoloji ve tarih müzelerimiz var. Kısaca, bu hem hafta sonu hem de daha uzun seyahatler için harika bir yerdir.

Şarap güzergahlarının bir parçası haline gelen yerler arasında Melnik Şarap Müzesi ve 1754 yılına ait yerli şarap üreticisi ve tüccar ailesinin evi olan “Kordopulova kışta” yer alıyor. Ürünlerini Viyana, Budapeşte, Venedik ve Paris’te başarıyla sattıklarından dolayı şarabın kalitesinin de olağanüstü olduğu anlaşılıyor.

Militsa’ya göre, bölgeyi dünyanın her yerinden turistler ziyaret ediyor. En çok ziyaret güney komşumuz Yunanistan’a giden yerel Bulgar halkı ve Romanya vatandaşları tarafından gerçekleştiriliyor. Onları sık sık kalmalarına veya da tekrar geri dönmelerine neden olan şeyler arasında muhteşem doğa ve aynı zamanda bu yerlerde bolca bulunan maden suyu kaynakları yer alıyor. Sadece Sandanski yakınlarından 80 maden suyu kaynağı bulunuyor.

Eğer şimdiye kadar anlatılanlar ilginizi çektiyse ve hızlı yaşam sizi yorduysa, kendinize Bulgaristan’ın en güzel yerlerinden biri olan Güneybatı bölgesine bir seyahat armağan etme vakti gelmiş demektir. Bunun için, şarabın ve aşkın günü – 14 Şubat’tan daha güzel bir sebep bulmak mümkün mü! Kesinlikle Bulgaristan’ın en küçük kasabası Melnik sizi benzersiz bir biçimde karşılayıp büyüleyecektir. 14-17 Şubat tarihleri arasında ise bölgedeki şarap mahzenleri kapılarını ziyaretçiler için açacak. Öngörülen etkinlikler arasında geleneksel“asma kesme”,  tur ve degüstasyonlar, yerel üreticilerin ürünlerini sergileyebilecekleri pazarlar ve zengin folklor programı yer alıyor.