3
Balkan mutfağı rüzgarının estiği “GastronomiX 2020” Sergisinin çok ünlü gurme şeflerinin arasında 2017 yılında Türkiye’nin ilk baharat kütüphanesini kuran ve 2017 ile 2018 yılı olmak üzere, iki yıl ard arda yılın en yaratıcı şefi seçilen Umut Karakuş da vardı.
Şef Umut Karakuş, “Sofya çok güzel şehirmiş” diyerek röportajımıza hızlı bir giriş yaptı ve devam etti “Gördüğüm hetrşey beni çok şaşırttı, gastronomi konusunda gelişmiş bir Bulgaristan gördüm, başkentte ise çok güzel tarihi yapılar var”.
Bu arada mutfaktan bir sırrını daha açıkladı Şef Umut Karakuş: “Sevdiği malzemelerin başını pancar çekiyor. Çünkü ben kırmızı pancarın her halini kullanıyorum. Hem suyunu, hem tozunu, hem cipsini kullanıyorum, hem püresini, hem yemeğini yapıyorum, hem de rengini kullanıyorum”
Fotoğraflar: Şevkiye Çakır
En iddialı çevre koruma yasaları, Covid-19 aşı dağıtım programı, Ukrayna'ya güçlü destek ve Çin'e karşı sert bir tavır. Ursula von der Leyen'in..
Bulgar yurtsever devrimci ve cemiyetadamı Georgi Sava Rakovski'nin adını taşıyan Bolgrad Lisesi, yurtdışında kurulan ilk Bulgar lisesidir. Okulun 165’nci kuruluş yıldönümü, tarihçesini hatırlatma ve eğitim gören öğrencilerin günlük yaşamını anlatma..
Doğu Rodoplar’da doğaya bırakılan yaban öküzlerinin toplam sayısı 17’dir. Yaban öküzleri, iki sürüye ayrıldı, doğada doğan ilk öküzün ise bundan kısa süre önce yavrusu oldu . Bundan kısa süre öncesine kadar bizde yokolmuş bir tür olan yaban..
YAYIN SAATLERİMİZ:
08.00 - 09.00
13.00 - 14.00
20.00 - 21.00
“Ne ekersen onu biçersin” denilen bir atasözü vardır. Bahar mevsimi ise ekim zamanıdır. Yılın bu döneminde Sevlievo şehri, uzun zamandır Bulgaristan..
Tsarevets köyünde eski gelenekler bir kez daha canlandırılacak. 27 Nisan Cumartesi günü Mezdra’ya bağlı köyde 3.sü düzenlenen “Sabun Festivali”..
Çok bulutlu
Yer yer bulutlu
Güneşli, bulutlu, yağmurlu ve gökgürültülü
Parçalı bulutlu, sağanak yağışlı