Balkan mutfağı rüzgarının estiği “GastronomiX 2020” Sergisinin çok ünlü gurme şeflerinin arasında 2017 yılında Türkiye’nin ilk baharat kütüphanesini kuran ve 2017 ile 2018 yılı olmak üzere, iki yıl ard arda yılın en yaratıcı şefi seçilen Umut Karakuş da vardı.
Şef Umut Karakuş, “Sofya çok güzel şehirmiş” diyerek röportajımıza hızlı bir giriş yaptı ve devam etti “Gördüğüm hetrşey beni çok şaşırttı, gastronomi konusunda gelişmiş bir Bulgaristan gördüm, başkentte ise çok güzel tarihi yapılar var”.
Bu arada mutfaktan bir sırrını daha açıkladı Şef Umut Karakuş: “Sevdiği malzemelerin başını pancar çekiyor. Çünkü ben kırmızı pancarın her halini kullanıyorum. Hem suyunu, hem tozunu, hem cipsini kullanıyorum, hem püresini, hem yemeğini yapıyorum, hem de rengini kullanıyorum”
Fotoğraflar: Şevkiye ÇakırBulgaristan Radyosu’nun sevgili dostları, Yeni 2025 yılınız kutlu olsun!
1 Ocak 2025 tarihinde AB Konseyi Dönem Başkanlığı'nı devralacak olan Polonya, dönem başkanlığı sloganını "Güvenlik, Avrupa!" olarak belirledi. Dönem Başkanlığı, Ukrayna'daki savaş, ABD Başkanı seçilen Donald Trump'ın göreve..
Sofyalılar geleneksel olarak “Knyaz Aleksandar Batenberg” meydanında açık havada, yıldızlar altında konserle yeni yılı karşılayacak. Bugün- 31 Mart Yılbaşı eğlencesi 21:30’da başlayacak ve sahne Kraliyet Sarayı önünde olacak. Bulgar..
Tükenmez kalem, yangın söndürücü, hologram ve Basics programlama dili Macaristan’da yapılan icatlardır. Bu bilgileri “Made in Hungary” (Macaristan’da..
Razgrad Belediyesinden verilen habere göre, ildeki tüm okullarda bayram günleri, insani değerler ve aile ilişkilerini kapsayan bütün günlerin yer aldığı..