“Gezici festival”, Ulusal "Kültür" Fonu tarafından finanse edilen "Etno-kültürel rotalar" projesi kapsamında oluşturulurken "Amatör yaratıcılık" programı çerçevesinde düzenleniyor ve halihazırda Kırcali Belediyesi'nin kültür takviminde yerini almış bulunuyor.

10 Haziran’da Gluhar köyünde başlayıp 24 Haziran’da Stremtsi köyünden geçen ve 26 Ağustos tarihinde Kobilane köyünde son bulan ve Kırcali bölgesinin üç köyünü kapsasyan “Vkus Fest” – Lezzet Festivali tam bir bayram havasında geçti.

Etkinliğin arifesinde BNR Kırcali Radyosuna konuşan festivalin organizatörü "Obedinenie" Halk Kültürevi sekreteri Kameliya Çolakova, “Festivalin amacı, köy halkının kaliteli sanata ilgnin artırılması, çünkü çok azının Kırcali'deki konser ve gösterilere katılma fırsatı var. Biz de hemen onların yanına gitmeye karar verdik. Öte yandan şehir halkı, köylerimizde gizli ve gözlerden ırak kalan bazı harika mutfak ürünlerini bilmiyor. Ve böylece ortaya ilginç birşey çıktı” dedi.

Çolakova devamla “Geleneksel olarak, "Obedinenie" Halk Kültürevi nezdindeki "Nezabravki" Korosu ve "Pıstro horo" Dans Grubu yer alırken aynı zamanda ev sahibi köy Kobilyane'den amatör folklor grupları da katılacak. Programda "Kına" geleneği yeniden canlandırılacak. Ziyaretçiler, ev sahipleri tarafından hazırlanan geleneksel yemekleri tadarak tam bir damak şenliği yaşayacak. .

"Bu sefer, tuzlu, tatlı, hamur işleri olmak üzere, 35 şefimizle farklı ziyafetler sunacağız. Ayrıca büyük bir kazan tavuklu keşkek ziyaretçilere ikram edilecek. Her zaman farklıdır, ama her zaman çok lezzetli, çok renkli, çok desenli ve çok güzeldir" diye konuştu.

Bulgaristan Radyosu, daha 7 Haziran’da “Vkus Fest” Lezzet Festivali’nin müjdesini verdi.

Festivalin hemen ardından Bulgaristan Radyosuna konuk olan  Kobilane köyü “N.Y. Vaptsarov” Halk Kültürevi sekreteri İsmigül  Mümün, heyanla neredeyse bir ay süren hazırlıkları, eski ninelerden günümüze kadar ulaşan ve köye has yemeklerin hazırlık süresini, büyük ve küçük demeden herkesin bu festivalde emeği ve çabası olduğunu anlattı. Köye özgü “su pidesi” hem peynirli, hem de etli olmak üzere tabii ki misafirlerin damak tadının favorisi oldu. Mesele tatlılara ve baklavalara gelince, orada oklavalar, çevizler, şekerleleme tatlıları devreye girdi. Herkes elinden geldiği kadarıyla Kobilâne misafirlerine en iyisini, en güzelini, en renklisini ve …en lezzetlisini sergilemeye çalıştı.

Burada geleneksel keşkek de unutulmadı. Bizzat İsmigül hanımın eşi Emel Basri, saatlerce keşkek kazanının başında görev aldı…

Peki festival olur da, hiç Rodoplarda “golaç”, Deliorman’da ise pesmet  olarak bilinen ve kimsenin burun kıvıramadığı hamur işi olmaz mı? Gülbane, Hatice, Ayten, Gülnaz ve Muzaffer iş başında oldular!

Yine de “Baklava Yarışması”nda kim birinci oldu diye merak ediyorsanız, İsmigül hanımın sözlerini aktarıyorum ”Ardino’nun Mleçino köyünden melekdaşım “Lüben Karavelov” Halk Kültürevi sekreteri Mümüne Ahmet, “Saray baklavası” ile birinci oldu!”.

Ama burada Lezzet festivaline renk katan Kobilâne Folklor Grubunu da anmadan geçemeyeceğiz…Hanımların isimlerini de sıraladı İsmigül Mahmut: Tomris, Nurten, Müberra Osman, Kader, Meliha, Seynur ve davulu vuran Elfide hanım.

Hamur işlerinde “kıymalı su bidesi” ile Nuriye Emin birinci oldu!

Ama tenekede tavuğu da bir görmeniz lazımdı!

Kobilâne köyü, köydeşi çok değerli şaire Habibe Ahmedova’yı da unutmadı. Festival, İpek kızımızın seslendirdiği onun “Yağmur” şiiri ile başladı.

Özellikle köyden uzak olup gurbet ellerde bulunan köylülerin de

bağrına da bastı Kobilâne halkı. Festivalde hasret giderildi, herkes bir araya geldi.

Yeni “Vkus Fest” Lezzet Festivalinde buluşmak dileğiyle!

Hazırlayan: Şevkiye Çakır

Fotoğraflar: Güner Şükrü