Ortodoks Kilisesi takviminin en uzun süreli olan Büyük Perhizi bugün başladı. Perhiz boyunca hiçbir hayvansal gıda ve süt ürünleri tüketilmemeli. Perhizin ilk ve son haftası ise sıvı yağ, zeytinyağı gibi bitkisel yağlara da izin verilmez. 25 Mart Bogoyavlenie gününde ve 17 Nisan Tsvetnitsa gününde balık, salyangoz, istiridye vb. omurgasızlara izin verilmektedir.

Hamile kadınlar, çocuklar ve sağlık sorunu olan kişiler perhizden veya rahibin belirlediği yiyeceklerden uzak durmaktan muaftır.

Perhizin anlamı, Hristiyanların yemek yoluyla iradelerini geliştirmeleri ve kötü düşüncelerden ve eylemlerden uzak durmalarıdır. Böylece bu yıl 5 Mayıs’a denk gelen Mesih’in Dirilişini temiz kalplerle karşılayabilirler.