Bulgaristan’dan Ocak- Nisan 2024 döneminde peynir ihracatının büyük kısmı Yunanistan’a gerçekleşti. 2023 yılının aynı dönemine kıyasla %48.6 daha az olmak üzere Yunanistan’a 882 ton Bulgar peynir çeşitleri ihraç edildi. İngiltere’ye gönderilen peynir oranı ise geçen yıldan %22 fazla olup, 871 ton olarak bildirildi. ABD bu dönemde Bulgaristan’dan 844 ton peynir çeşitleri satın aldı. Bu oranda da 2023’e kıyasla %22 artış kaydedildi.

Tarım ve Gıdalar Bakanlığı verileri bunu gösterirken, 2023 yılında Bulgaristan’a Almanya’dan 10 574 ton, Polonya’dan 6921 ton ve Hollanda’dan 6475 ton peynir çeşitleri ithal edildiği açıklandı.

Genel süt üretiminde önemli azalma var. 2021’de 924 980 bin litre süt üretilirken, 2023’te 791 757 bin litre süt elde edildi. İnek, keçi ve koyun südünde azalma kaydedildi, manda südü üretiminde artış gözlendi.