Οι 100 εθνικές ταβέρνες θα παρουσιάσουν τη Βουλγαρία σε νέο φως

δημοσίευση: 8/17/12 11:10 AM

Φωτογραφία: Βενέτα Νικόλοβα

Ειδικό φυλλάδιο με σφραγίδες από τις 100 εθνικές ταβέρνες, το οποίο περιλαμβάνει τις διευθύνσεις των καλύτερων εστιατορίων στη Βουλγαρία. Όποιος μαζέψει τις 100 σφραγίδες στο φυλλάδιο, έχει το δικαίωμα να συμμετάσχει σε τόμπολα και να κερδίσει δωρεάν φαγητό σε καθεμία από τις 100 ταβέρνες!

Η ιδέα είναι του Συνδέσμου Ασυνήθιστου Τουρισμού. Οι ενθουσιαστές του συνδέσμου από χρόνια γυρίζουν τη χώρα σε αναζήτηση αυθεντικών φαγητών, καλής εξυπηρέτησης και ευχάριστης ατμόσφαιρας. Σε έναν μήνα τα φυλλάδια για τις 100 εθνικές ταβέρνες ήδη θα προσφέρονται στους πελάτες των εν λόγω μαγαζιών.

"Προσπαθούμε να παρουσιάσουμε ως τουριστικούς προορισμούς χώρους που μέχρι τώρα δεν ήταν γνωστοί ως τέτοιους - πρόκειται για τα κέντρα εστίασης και διασκέδασης", λέει ο Ντιμίταρ Μπουρνότεφ, ιδρυτής του Συνδέσμου Ασυνήθιστου Τουρισμού. "Είναι πασίγνωστο ότι οι ταβέρνες και τα εστιατόρια συνοδεύουν απολύτως κάθε άλλο είδος τουρισμού. Γιατί, οπουδήποτε και να πάμε, οτιδήποτε και να δούμε, στο τέλος καθόμαστε να φάμε. Και στα κέντρα εστίασης βρίσκουμε εξίσου ενδιαφέροντα πράγματα".

Φωτογραφία: Βενέτα Νικόλοβα

Η κουζίνα είναι κουλτούρα. Αποκαλύπτει την καθημερινότητα, τις παραδόσεις και τις γεύσεις μιας δεδομένης κοινότητας, την ικανότητά της να εκσυγχρονίζει τις μαγειρικές συνταγές που παραδίδονται από γενιά σε γενιά, να τις προσαρμόζει στις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή. Γι’ αυτό από τον Σύνδεσμο Ασυνήθιστου Τουρισμού μας συνιστούν, όταν επισκεπτόμαστε ορισμένο μέρος, να επισκεφθούμε οπωσδήποτε και την ντόπια ταβέρνα ή εστιατόριο. Μόνο έτσι θα γνωρίσουμε καλύτερα το εν λόγο μέρος, την κουζίνα του, τις γεύσεις και τα αρώματά του.

Φωτογραφία: Βενέτα Νικόλοβα

Τελευταία η τάση είναι να προσφέρεται καλή κουζίνα σε καλές τιμές με την ιδέα να προσελκυστεί και να διατηρηθεί ο πελάτης σε συνθήκες κρίσης. Εξάλλου, ο ανταγωνισμός μεταξύ των εστιατορίων επηρεάζει θετικά το μενού και την ποιότητα της εξυπηρέτησης. Γι’ αυτό τα κριτήρια επιλογής των 100 εθνικών ταβερνών αφορούν όχι μόνο την καλή κουζίνα, αλλά και κάτι ανεπανάληπτο όπως η αυθεντική ατμόσφαιρα, το ευγενικό προσωπικό, η ασυνήθιστη τοποθέτηση ή απλώς να είναι το καλύτερο κέντρο εστίασης στην πόλη - μας διαβεβαιώνουν από τον Σύνδεσμο. Εξάλλου, οι τιμές στο μαγαζί πρέπει να είναι σχετικά χαμηλές.

Στον τηλεοπτικό πύργο στην κορυφή Σνεζάνκα στη Ροδόπη βρίσκεται το υψληλότερο καφανείο στη χώρα μας. Φωτογραφία: Βενέτα Νικόλοβα

"Υπάρχουν μαγαζιά, που έχουμε συμπεριλάβει στον κατάλογο μόνο για τη θαυμάσια θέα ή γεωγραφική τοποθέτησή τους, τα κριτήριά μας είναι ποικίλα", εξηγεί ο Ντιμίταρ Μπουρνότεφ. "Για παράδειγμα, στο φυλλάδιο περιλαμβάνεται το ψηλότερο εστιατόριο που βρίσκεται στον πύργο της κορυφής Σνεζάνκα στο ορεινό μας θέρετρο Παμπόροβο. Η θέα είναι καταπληκτική! Έχουμε συμπεριλάβει και πολλές ταβέρνες στο Βελίκο Τίρνοβο. Προφανώς, οι άνθρωποι στην παλιά βουλγαρική πρωτεύουσα ξέρουν πώς να αναπτύσσουν τον τουρισμό στην πόλη τους!"

Φωτογραφία: Βενέτα Νικόλοβα

Το ενδιαφέρον για την πρωτοβουλία είναι τεράστιο, μας διαβεβαιώνουν οι εκπρόσωποι του Συνδέσμου Ασυνήθιστου Τουρισμού. Ο Βούλγαρος αγαπάει τα ταξίδια και τα νόστιμα φαγητά σε συμφέρουσες τιμές με ευχάριστη παρέα και αυθεντική ατμόσφαιρα. Το ίδιο ισχύει και για τους ξένους ταξιδιώτες που εκτιμούν υψηλά την καλή κουζίνα και την εξυπηρέτηση στα βουλγαρικά εστιατόρια.

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα

По публикацията работи: Βενέτα Νικόλοβα

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Διαδώστε

Οι 100 εθνικές ταβέρνες θα παρουσιάσουν τη Βουλγαρία σε νέο φως

Περισσότερα στην κατηγορία

Η αρμενική κοινότητα στο Μπουργκάς παρουσιάζει τα παραδοσιακά της πιάτα

Το Πλόβντιβ προσκαλεί τους λάτρεις ξεχασμένων παραδοσιακών επαγγελμάτων στο Λαογραφικό Μουσείο του

Οι Ημέρες της Γιόγκα προσελκύουν τους λάτρεις των πνευματικών πρακτικών στη Βουλγαρία