Είναι ενδιαφέρουσα η μοίρα της Ντέσκα που κάποτε μαθήτευε για ράφτρα στην πόλη Πέτριτς και μετά με τον άντρα της ανοίγουν φούρνο και εκτρέφουν αγελάδες. Πολύ της αρέσει που ασχολούνται με αγροτικό τουρισμό. Έχουν ένα ξενώνα και πολλοί επισκέπτες έρχονται για να χαρούν τον καθαρό αέρα και την όμορφη φύση. Η Ντέσκα τους δείχνει πως να υφαίνουν στον αργαλιό της γιαγιάς της και να αρμέγουν τα ζωντανά.
"Βρισκόμαστε στην Νότια Ρίλα, μεταξύ του Πίριν και της Ροδόπης", λέει η κα Κρότεβα. "Το χωριό έχει 1.100 κατοίκους, έχουμε σχολείο – δημοτικό και γυμνάσιο και παιδικό σταθμό με πολλά παιδιά. Οι σκι πίστες του Μπάνσκο και του Ραζλόγκ απέχουν περίπου 15 χιλιόμετρα, είμαστε και κοντά στα ιαματικά νερά του χωριού Μπάνια. Από το χωριό ξεκινάνε οικολογικά μονοπάτια, στα οποία τους επισκέπτες ξεναγούν πεπειραμένοι οδηγοί".
Το σπίτι της οικογένειας
Πέρσι η οικογένεια Κρότεβι κέρδισε το βραβείο "Φύλακας της παράδοσης" από την Ένωση ανάπτυξης των τεχνών και των επαγγελμάτων για το ναφπαβόκ που φτιάχνουν εδώ και 70 χρόνια. Το ναφπαβόκ είναι το βουλγάρικο προσούτο και φτιάχνεται από το καλύτερο χοιρινό κρέας και μπαχαρικά.
"Επιμένουμε στο σπιτικό και κοιτάμε το ζωντανό να εκτρέφεται σωστά. Το κρέας είναι φιλέτο, ωμοπλάτη και μπούτι και γεμίζουμε μ’ αυτό τα έντερα προσθέτοντας κίμινο, άνιθο και κόλιαντρο. Θέλει μαστοριά αυτή η δουλειά δεν μπορεί να το κάνει ο καθένας" - συνεχίζει η Ντέσκα. Αυτή η διαδικασία ξεκινά από τον Δεκέμβριο, έπειτα το αλλαντικό ξεραίνεται κάμποσους μήνες και τρώγεται το καλοκαίρι.
Πολύ συχνά στο χωριό έρχονται σχολεία για να αντιληφθούν καλύτερα οι μαθητές την Μελέτη περιβάλλοντος. Εδώ τα παιδιά μαθαίνουν εμπειρικά τα ήθη και τα έθιμα, και δοκιμάζουν την τοπική κουζίνα.
"Δείχνουμε στα παιδιά πως να συμπεριφέρονται όταν είναι στην εξοχή", καταλήγει η Ντέσκα. "Πώς να αναγνωρίζουν τα βότανα, πώς να ζυμώνουν και πώς να φτιάχνουν τυρόπιτες. Εδώ οι άνθρωποι ξεχνάνε τα τηλέφωνα και τα κομπιούτερ». Και μετά τα παιδιά φέρνουν τους γονείς τους για διακοπές και έτσι το χωριό καταφέρνει να επιβιώνει".
Μετάφραση: Αγάπη Ασπρίδου
Στις 30 Μαρτίου στο χωριό Τουρία στον Αίμο διεξάγεται το καρναβάλι «Γέροι στην Τουρία». Φέτος στον διαγωνισμό συμμετέχουν 28 ομάδες κούκερι από όλη την Βουλγαρία και την παρέλαση θα παρακολουθήσουν χιλιάδες επισκέπτες. Τα βραβεία μοιράζονται από..
Η Αντιπρόεδρος της Δημοκρατίας, Ηλιάνα Γιότοβα, βρίσκεται σε διήμερη επίσκεψη στην Ρουμανία. Χθες η κυρία Γιότοβα εγκαινίασε στην Εθνική Όπερα της Ρουμανίας την έκθεση «80 χρόνια από την σωτηρία των Εβραίων της Βουλγαρίας σε ντοκουμέντα από την Εθνική..
Η μαρτενίτσα είναι ένα από τα σύμβολα της Βουλγαρίας – που θεωρείται προάγγελος της άνοιξης, που διώχνει το σκοτάδι. Κάθε χρόνο την 1 η Μαρτίου, έστω και μακριά από την πατρίδα, εμείς οι Βούλγαροι στολίζουμε τους οικείους μας με άσπρες και κόκκινες..