Μόλις το 3% των τουριστών στη χώρα μας διαλέγουν τα βουλγαρικά χωριά. Φαίνεται ότι όχι μόνο οι ξένοι, αλλά και εμείς οι ίδιοι, οι Βούλγαροι, δεν γνωρίζουμε αρκετά καλά τη χώρα μας. Πρόκειται κυρίως για τα πιο απόμακρα μέρη της με πανέμορφη φύση και παλιά χωριά με ολιγάριθμους ηλικιωμένους κατοίκους, που ακόμη ζουν στο παρελθόν. Τελευταία, με πόρους από τα ευρωπαϊκά ταμεία, εκπονήθηκαν και εφαρμόστηκαν με επιτυχία στην πρακτική διάφορα σχέδια για τη βιώσιμη ανάπτυξη των περιοχών αυτών. Εμφανίστηκαν και μικρά οικογενειακά ξενοδοχεία ή χωριάτικα σπίτια, προσαρμοσμένα για τουριστικούς σκοπούς. Έτσι σταδιακά το βουλγαρικό χωριό βγαίνει από την ανωνυμία του, αποκαλύπτοντας μπροστά στα μάτια του γοητευμένου ταξιδιώτη τη γραφικότητα και τη φιλοξενία του.

Ακριβώς σ’ αυτό το ακόμη κρυμμένο από το μαζικό βλέμμα πλούτο δίνει έμφαση το βιβλίο "Τα χωριά στη Βουλγαρία – κατευθύνσεις για τουρισμό και πολιτισμό", το οποίο αυτές τις ημέρες κυκλοφόρησε στην αγορά. Οι συγγραφείς του βιβλίου παρακολουθούν τις διάφορες περιοχές της χώρας, εστιάζοντας την προσοχή στην ιδιομορφία του βουλγαρικού χωριού και στις εμπειρίες που προσφέρει στον φιλομαθή επισκέπτη.

"Η Βουλγαρία είναι μικρή, ποικιλόχρωμη χώρα με ακόμη ανεπηρέαστα από τον μαζικό τουρισμό μέρη, που έχουν διατηρήσει την αυθεντική ατμόσφαιρά τους, τις παραδόσεις και τις αξίες του παρελθόντος. Ακριβώς αυτό είναι το πλεονέκτημά της ως προορισμού αγροτουρισμού", είναι πεπεισμένος ο Γκαβραήλ Γκαβραήλοφ, ένας από τους συγγραφείς του μοναδικού βιβλίου.



Η έκδοση περιέχει γραμμένες με αίσθηση χιούμορ και προσωπική στάση ιστορίες που παρουσιάζουν λίγο γνωστούς προορισμούς αγροτουρισμού στη χώρα μας. Σ’ αυτές βρίσκουμε και περίεργα γεγονότα για τις φολκλορικές και τις γαστρονομικές παραδόσεις μας, καθώς και ντόπιους θρύλους. Μαθαίνουμε επίσης ότι στη Βουλγαρία ο αγροτουρισμός σημαίνει να απομακρυνθείς από τον πολιτισμό χωρίς να στερείσαι τις ανέσεις του και να ζήσεις για λίγο με βραδύτερους ρυθμούς μέσα στα μαγευτικά φυσικά τοπία. Τι άλλο μπορεί να μας προσφέρει το βουλγαρικό χωριό;

"Π.χ. επαφή με την παράδοση, που συνδέεται με την παραγωγή ροδέλαιου και την καλλιέργεια ελαιογόνου τριαντάφυλλου", εξηγεί ο Γκαβραήλ Γκαβραήλοφ. "Σε πολλά μέρη στην Κοιλάδα των ρόδων προσφέρεται αυτό το προϊόν ως ατραξιόν. Το άλλο ενδιαφέρον πράγμα συνδέεται με την οινοπαραγωγή και την σπουδαία ακμή του οινοτουρισμού. Δυνατότητες για την ανάπτυξη του αγροτουρισμού βλέπουμε και στην αναγέννηση μιας παλιάς παράδοσης – της μεταξουργίας και της σηροτροφίας. Πριν λιγότερο από έναν αιώνα η Βουλγαρία ήταν ένας από τους πρώτους παραγωγούς μεταξιού υψηλής ποιότητας στον κόσμο, αλλά τώρα αυτή η μπίζνες σχεδόν δεν υπάρχει. Δεν πρέπει να ξεχνάμε και τις μαγειρικές μας παραδόσεις. Οι κάτοικοι των βουλγαρικών χωριών διαθέτουν απίθανη ποικιλία συνταγών. Ας μη μιλάμε για τα οικολογικά προϊόντα και για τον τρόπο προετοιμασίας των εδεσμάτων".

Το βιβλίο "Τα χωριά της Βουλγαρίας – κατευθύνσεις τουρισμού και πολιτισμού" περιέχει πάνω από 200 υπέροχες φωτογραφίες, διευθύνσεις παραμυθένιων γωνιών για ανάπαυση και συμβουλές για τον αγροτουρισμό στη χώρα μας. Ο Γκαβραήλ Γκαβραήλοφ, ο οποίος είναι παθιασμένος οδοιπόρος και λάτρης της αυθεντικής αγροτικής ζωής, μας συστήνει να διαλέξουμε τις λιγότερο γνωστές, αλλά γραφικές και πλήρεις εκπλήξεων γωνίες της χώρας. Μία απ' αυτές είναι η περιοχή Δοβρουτσά και πιο συγκεκριμένα το άγνωστο χωριό Αμπρίτ, κοντά στο αρχαίο κάστρο Ζαλντάπα.

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα, Σβέτλα Τόντοροβα
Οι φωτογραφίες παραχωρήθηκαν απο τους συγγραφείς του βιβλίου