Περισσότερο από 15 χιλιάδες άτομα από διάφορες περιοχές της χώρας επισκέφθηκαν την κωμόπολη Απρίλτσι, για να λάβουν μέρος στην γιορτή του ρακόμελου και του λαρδιού.

Η ιδέα για γιορτή, αφιερωμένη στο αλκοολούχο ποτό, που είναι τυπικό για το Απρίλτσι, γεννήθηκε πριν 6 χρόνια στον τοπικό πολιτιστικό σύλλογο "Σβετλινά" (Φως). Βαθμιαία η γιορτή γίνεται πολύ δημοφιλής, ενώ φέτος η κεντρική πλατεία της κωμόπολης έγινε στενή για τους επισκέπτες.



"Σ' αυτήν την γιορτή δεν καταναλώθηκαν μεγάλες ποσότητες ρακόμελου, απλώς ο κόσμος ήρθε για την καλή διάθεση, για την ευχαρίστηση να απολαύσουν τα τραγούδια, τους χορούς, το ωραίο βουλγαρικό μεζέ και την φιλοξενία των ντόπιων κατοίκων", λέει ο Ντόντσο Πάτσνικοφ, πρόεδρος του πολιτιστικού συλλόγου στο Απρίλτσι. "Ο καθένας, που έρχεται για επίσκεψη στον Αίμο, λέει: "Κόψε λίγο λαρδί και βάλε ένα ρακόμελο". Και έτσι γεννήθηκε η ιδέα για την γιορτή. Το ρακόμελο και το λαρδί είναι πολύ καλής ποιότητας στην περιοχή μας. Πουθενά αλλού, μόνο υψηλά στο βουνό, το παστωμένο λαρδί γίνεται τόσο ωραίο και διατηρεί τα προσόντα του καθ' όλο το χρόνο. Φτιάχνουμε ρακί βασικά από δαμάσκηνα και μήλα. Καλλιεργούμε κυρίως οπωροφόρα δένδρα, για άλλο είδος γεωργίας δεν έχουμε συνθήκες εδώ. Στο Απρίλτσι μένουν μεγάλοι μάστορες και εκτιμητές του ρακιού. Για να γίνει πιο ωραίο, αντί για αποσταγμένο νερό, οι ντόπιοι βάζουν πηγαίο νερό, που φέρουν από υψηλά στο βουνό. Στην περιοχή μας όταν έρθει κανείς στο σπίτι σου, το πρώτο πράγμα, που κάνεις, είναι να βάλεις στο τραπέζι σαλάτα και ρακί. Πρώτα θα φάμε και μετά θα ρωτήσουμε γιατί ήρθε. Όταν φεύγει κανείς από μας, πάντα του χαρίζουμε κομμάτι λαρδιού και μπουκάλι ρακιού, για να μας θυμάται, όταν πάει σπίτι του".

Στο Απρίλτσι δεν υπάρχουν μεθύστακες. Το ρακί παράγεται από ανθρώπους, που το εκτιμούν και το βλέπουν σαν πεδίο προσωπικής εκδήλωσης. Οι κάτοικοι της ορεινής κωμόπολης ισχυρίζονται, ότι το ρακί "ζεσταίνει" τις σχέσεις μεταξύ των ανθρώπων, τους φέρει πιο κοντά και είναι αφορμή για νέες επαφές και φιλία. "Η παράδοση υπάρχει σε σχεδόν κάθε σπίτι στο Απρίλτσι. Έχει πλέον γίνει σύμβολο της φιλοξενίας μας, της επιθυμίας μας να διατηρήσουμε τις ντόπιες βουλγαρικές παραδόσεις", λέει η Ντενίτσα Νικόλοβα, οργανωτής της γιορτής στην γενέτειρα πόλη της.

"Η ιδέα της γιορτής μας είναι να γυρίσουμε πλάτη στην καταναλωτική εποχή, που ζούμε, και να βυθιστούμε στο πνεύμα της ανθρωπότητας, στο βουλγαρικό πνεύμα. Γι' αυτό και πολλοί από τους επισκέπτες ήταν ντυμένοι με την τυπική για την περιοχή μας παραδοσιακή ενδυμασία ή με τυπική για άλλες περιοχές. Τον τελευταίο μήνα είχαμε πολλές ερωτήσεις από τουρίστες και τουριστικά γραφεία. Στην αρχή η συσσώρευση τόσου πολύ κόσμου στην μικρή μας πόλη μας φόβισε, αλλά μετά τα καταφέραμε. Φιλοξενούμενος στην γιορτή μας ήταν ο τραγουδιστής παραδοσιακών τραγουδιών Ράϊκο Κίριλοβ. Μεγαλύτερη συγκίνηση προκάλεσε το αγαπημένο απ όλους τραγούδι "Χώρα μου, Βουλγαρία μου". Έντονη ανάμνηση άφησε μέσα μου η στιγμή, όταν είδα θάλασσα σημαιών, που ανέμιζε ο κόσμος, ο οποίος τραγουδούσε και ήταν πολύ συγκινημένος. Και μάλιστα ο ίδιος ο τραγουδιστής συμμερίστηκε μαζί μου στο τέλος, ότι δεν περίμενε σ αυτήν την κωμόπολη να λάβει τόσο πολλά αυναισθήματα από το κοινό".

Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα
Φωτογραφίες: ΒΤΑ