Περισσότερα από τα μισά προϊόντα που προσφέρονται στα μεγάλα καταστήματα παράγονται στη χώρα μας, έγινε σαφές από τα λόγια του Υπουργού Γεωργίας Ρούμεν Ποροζάνοφ. Σε στρόγγυλο τραπέζι με συμμετοχή εργαζόμενων στο κλάδο αυτό, ο Υπουργός έδωσε τη αρχή της καμπάνιας «Εγώ υποστηρίζω τους Βούλγαρους παραγωγούς υποστήριξε τους κι εσύ».

Σύμφωνα με συγκριτική έρευνα μεταξύ των βουλγαρικών και των εισαγόμενων προϊόντων διατροφής που πραγματοποιήθηκε στις πέντε μεγαλύτερες αλυσίδες λιανικής πώλησης στη Βουλγαρία, σημειώνεται σημαντική αύξησης της ποσότητας πώλησης βουλγαρικών προϊόντων. Το 77 έως 100% του ψωμιού και προϊόντων αρτοποιίας παράγονται στη χώρα μας , το 55 έως 80% προϊόντα αλλαντοποιίας, ενώ στα γαλακτοκομικά 57 εως 75%. Σημαντική αύξηση παρατηρείται και στα πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα και σύμφωνα με τον υπουργό, σε ένα από τα μεγάλα καταστήματα φτάνει το 167%.

Είμαστε πεπεισμένοι ότι στο μέλλον πρέπει να έχουμε άμεση συνεργασία με τους βούλγαρους παραγωγούς, σχολιάζει ο Γκεόργκι Γκάρνεβσκι, εκπρόσωπος αλυσίδας καταστημάτων χονδρικής πώλησης. Κάτι παραπάνω, οι υψηλότερες τιμές της βουλγαρικής παραγωγής τροφίμων οφείλονται σε πολύ πιο καλύτερη ποιότητα και γεύση. Οι καταναλωτές επίσης αντιδρούν θετικά και τώρα επικεντρώνουμε την προσοχή μας και σε άλλη κατηγορία βουλγαρικών προϊόντων στο κατάστημά μας. Ξεκινήσαμε με τα φρούτα και τα λαχανικά προσθέσαμε το κρέας, το τυρί, τα ψάρια και το κρασί, σε λίγες μέρες θα έχουμε και μέλι. Θα προωθήσουμε τους τομείς των επεξεργασμένων τροφίμων – των κονσερβών, των κατεψυγμένων τροφίμων , των γλυκών του κουταλιού και των μαρμελάδων.

Μέχρι τα Χριστούγεννα το Υπουργείο Γεωργίας θα επικεντρωθεί στα επιτεύγματα στον τομέα, με στόχο να αξιοποιήσει τα επιτεύγματα, τόνισε στο φόρουμ ο Ρούμεν Ποροζάνοφ παρουσιάζοντας στοιχεία για τους πρώτους οκτώ μήνες του έτους σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου χρόνου.

Μια θετική τάση παρατηρείται στην παραγωγή κρέατος – η αύξηση της παραγωγής των λευκών κρεάτων είναι το 18% και των κόκκινων το 8%, είπε ο υπουργός. Αυξάνεται η παραγωγή συσκευασμένου νωπού γάλακτος με 22%, του βουτύρου με 18%, του αγελαδινού τυριού με 15%. Την ίδια στιγμή η παραγωγή των προϊόντων απομίμησης με φυτικά λίπη μειώθηκε με το 17%, λόγω των αλλαγών στους κανονισμούς και την απαγόρευση της χρήσης τους στα γαλακτοκομεία. Σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία, οι εξαγωγές γεωργικών προϊόντων αυξήθηκαν με το 13,5% το πρώτο εξάμηνο του έτους σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο και έφτασε τα 1,9 δισ. ευρώ. Αναμένουμε ότι μέχρι τα τέλη του 2018 να ξεπεράσει τα 4 δισ. ευρώ.

Πάνω από 2 δισ. λέβα ετησίως παραχωρούνται για την στήριξη των γεωργών, δήλωσε ακόμα ο υπουργός, προσθέτοντας ότι, του χρόνου θα υπάρχει μια ισορροπημένη χρηματοδότηση των κλάδων προκειμένου να έχουμε καλύτερα αποτελέσματα. Οι αγρότες που συμμετείχαν στο στρόγγυλο τραπέζι υποστήριξαν τις προσπάθειες του Υπουργείου. Η Βουλγαρία κατέχει ηγετική θέση στην Ευρωπαϊκή Ένωση, με τη μεγαλύτερη αύξηση της παραγωγής – χάρη στα αποτελέσματα καταπολέμησης της παραοικονομίας, δήλωσε ο Ντιμίταρ Ζόροφ, ιδιοκτήτης του τυροκομείου και πρόεδρος του Συνδέσμου των γαλακτοκόμων στη Βουλγαρία:

Ελπίζομαι ότι, το λογότυπο «Υποστηρίζουμε τους Βούλγαρους παραγωγούς» θα φτάσει σε όλους τους καταναλωτές, που θα προτιμήσουν τα προϊόντα μας γιατί είναι πιο νόστιμα, θεωρεί ο ίδιος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το γιαούρτι – αγελαδινό και πρόβειο, καθώς έχουμε αγροκτήματα , που παράγουν ποιοτικά προϊόντα. Πιστεύουμε το ίδιο να γίνει και στις αλυσίδες λιανικής πώλησης, οι οποίες να προσφέρουν ολοένα και περισσότερα βουλγαρικά προϊόντα. Αλλά είναι επίσης σημαντικό, ο καταναλωτής να συνηθίσει να αγοράζει ποιοτικά προϊόντα. Αυτό που έχει σημασία δεν είναι η ποσότητα τροφίμων που καταναλώνεται, αλλά η διατροφική τους αξία, κάτι για το οποίο, ο αγοραστής πρέπει να αποκτήσει διατροφική κουλτούρα.

Μετάφραση Πένκα Βέλεβα