Ο αριθμός των Βουλγάρων που έχουν αφιερώσει τον χρόνο και την αγάπη τους στις μέλισσες μειώνεται συνεχώς. Η μελισσοκομία στην Βουλγαρία βρίσκεται σε σοβαρή κρίση. Η παράνομη χρήση τοξικών φυτοφαρμάκων δολοφονεί ολόκληρα σμήνη μελισσών. Από την άλλη οι μελισσοκόμοι δεν ανταπεξέρχονται οικονομικά και ελπίζουν το κράτος να εφαρμόσει πολιτικές που να τοποθετήσουν την μελισσοκομία στο επίκεντρο του Τομέα της Γεωργίας.

Ο Άγιος Χαράλαμπος έζησε στα τέλη του πρώτου αιώνα στην Μαγνησία του Μαιάνδρου, στην Μικρά Ασία και μαρτύρησε σε ηλικία 113 χρονών, ήταν θεραπευτής και έκανε θαύματα. Στην Βουλγαρία θεωρούν πως γιατρεύει την πανώλη και άλλες ασθένειες και οι Βούλγαροι προσεύχονται σ’ αυτόν όταν είναι άρρωστοι. Θεωρείται επίσης προστάτης των μελισσουργών και στην γιορτή του αγιάζουν το καινούριο μέλι της χρονιάς. Τον τιμούν και οι κηπουροί και όσοι καλλιεργούν οπωροφόρα δέντρα. Θα καταφέρει ο άγιος να κάνει το θαύμα του τώρα σ’ αυτήν την δύσκολη εποχή όταν όχι μόνο ο τομέας αντιμετωπίζει πολλά προβλήματα αλλά και η πανδημία δυσκολεύει ακόμα περισσότερο την κατάσταση σε παγκόσμιο επίπεδο;

«Το 2020 ήταν κακή χρονιά για τον τομέα της Μελισσουργίας, λέει ο Γιάβορ Κύριλλοβ που κληρονόμησε την τέχνη από τον παππού του, ακόμα όταν ήταν παιδί. Οι λόγοι για τα προβλήματα είναι τουλάχιστον τρεις. Πρώτον την άνοιξη είχε ξηρασία ενώ το καλοκαίρι ήταν κρύο. Αυτό μείωσε την δραστηριότητα των μελισσών όσον αφορά το μάζεμα της γύρης. Από την άλλη η τιμή του βουλγάρικου μελιού δεν είναι ανταγωνιστική όσον αφορά την εισαγωγή φτηνού μελιού από την Ουκρανία και την Κίνα. Δεν φτάνει αυτό κάποιοι επιτήδειοι πουλούν αυτά τα μέλια σαν βουλγάρικα. Ο τρίτος λόγος είναι πως η τιμή λιανικής είναι υψηλή και μπορεί να φτάσει μέχρι και 15 λέβα αλλά οι έμποροι αγοράζουν το μέλι από τους παραγωγούς σε πολύ χαμηλές τιμές που ξεκινούν από 2.50 λέβα και δεν ξεπερνούν τα 4 λέβα».

Πρόβλημα για τους μελισσουργούς είναι και οι επικείμενες τροποποιήσεις στον Κανονισμό για τις άμεσες διανομές μικρών ποσοτήτων πρώτων υλών και τροφίμων ζωικής προέλευσης.

«Έχουν ιδέα να απαγορέψουν στους μελισσοκόμους να πουλάνε μέλι πέρα από την περιοχή στην οποία είναι εγγεγραμμένα τα μελίσσια, λέει ο Γιάβορ. Αυτό σημαίνει πως αν θέλετε μέλι από την Στράντζα θα πρέπει να πάτε εκεί για να το αγοράσετε γιατί ο μελισσοκόμος δεν θα έχει δικαίωμα να σας το αποστείλει. Εκτός αυτού θέλουν να περιορίσουν την ποσότητα μελιού που μπορεί να πουλάει ένας μελισσοκόμος – έως 2 τόνους».

Το βουλγάρικο μέλι εκτιμάται ιδιαίτερα από τους ευρωπαίους καταναλωτές γιατί διαφέρουν τα βότανα που συλλέγουν οι μέλισσες στις διάφορες περιοχές και τα μέλια έχουν διαφορετική γεύση. Μακάρι οι μελισσοκόμοι της χώρας να μπορούν να συνεχίσουν να βιοπορίζονται κατ’ αυτόν τον τρόπο και να μην αναγκαστούν να εγκαταλείψουν την τέχνη αυτή που έχει βαθιά παράδοση στα εδάφη μας.

Φωτογραφίες: Facebook / Явор Кирилов

Επιμέλεια και Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα