Στις 10 Φεβρουαρίου η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τον Άγιο Χαράλαμπο τον Θαυματουργό της Μαγνησίας. Σύμφωνα με τις λαϊκές δοξασίες, ο Άγιος Χαράλαμπος είναι άρχοντας των αρρωστιών, κυρίως της πανούκλας. Θεωρείται προστάτης του μελιού και των μελισσοκόμων, γιατί όταν ο επίσκοπος κλείστηκε σε φυλακή μετά από σκληρά βασανιστήρια, θεράπευσε τις πληγές του με μέλι.

Αυτή την ημέρα οι άνθρωποι φέρουν μέλι στους ναούς, που αγιάζεται και φυλάσσεται όλο το χρόνο για θεραπεία από διάφορες αρρώστιες. Για την γιορτή ζυμώνονται πίτες, αλείφονται με μέλι και μοιράζονται για υγεία. Οι βούλγαροι μελισσοκόμοι τιμούν την ημέρα ως χειμερινή επαγγελματική γιορτή τους.