Την 1η Αυγούστου, στην παραθαλάσσια πόλη-θέρετρο Τσάρεβο, ξεκινά ένα «γευστικό» φεστιβάλ αφιερωμένο στο τυπικό μέλι μάνοφ της Στράντζα. Κάθε χρόνο, μελισσοκόμοι από όλη τη χώρα παρουσιάζουν μια απίστευτη παλέτα μελιού και προϊόντων από μέλισσές στην έκθεση.

Το μέλι μάνοφ της Στράντζα είναι ένα ακόμα βουλγαρικό προϊόν που περιλαμβάνεται από το 2019 στον κατάλογο των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης της ΕΕ. Το βουνό στο οποίο τρυγιέται είναι μέρος των προστατευόμενων περιοχών του Natura 2000. Η μελισσοκομία είναι εδώ και πάρα πολύ καιρό μια σημαντική βιοποριστική ασχολία, όπως αποδεικνύεται από τις υπάρχουσες φυσικές κυψέλες στην χλόη και σε κορμούς δέντρων, από τα τέλη του 19ου αιώνα.