Η Εθνική Ένωση Αρτοποιών απαιτεί την μείωση του ΦΠΑ κατά 9% για όλα τα αγαθά και τις υπηρεσίες. Σύμφωνα με την ΕΕΑ, αυτό είναι το μόνο λειτουργικό μέτρο κατά του πληθωρισμού και της αύξησης των τιμών των βασικών αγαθών. Η τιμή του ψωμιού διαμορφώνεται όχι μόνο από τις πρώτες ύλες και την εργασία, αλλά και από την ηλεκτρική ενέργεια, το φυσικό αέριο και τις μεταφορές, οι οποίες υπόκεινται σε ΦΠΑ 20%. Ως εκ τούτου, η βιομηχανία δεν θέλει να διαφοροποιήσει το ποσοστό του φόρου μόνο για το ψωμί και πιστεύει ότι το μέτρο θα οδηγήσει σε υψηλότερη είσπραξη όλων των φόρων στον κρατικό προϋπολογισμό.