Το ελάφι είναι ένα από τα πιο όμορφα ζώα του δάσους και έχει εξέχουσα θέση στην βουλγάρικη λαογραφία. Όταν ο Θεός θέλει να πει κάτι στους ανθρώπους τους στέλνει άγγελο ή κάποιον από τους αγίους με την μορφή ελαφιού. Στα βουλγάρικα παραδοσιακά τραγούδια το ελάφι έχει ήλιο στο μέτωπο, φεγγάρι στο στήθος και τα κέρατά του είναι από ατόφιο χρυσάφι. Υπάρχουν θρύλοι που διηγούνται ότι κοπάδια ελαφίνες με αρχηγό ένα ελάφι συμμετέχουν στην βοσκή των αγελάδων, των προβάτων και των κατσικιών.
Οι πρόγονοί μας πίστευαν πως το ελάφι προστατεύει τους ανθρώπους από άλλα ζώα και από κακά ξωτικά του δάσους. Αν ένα ελάφι καταδεχόταν να μπει σε κάποιο παχνί αυτό ήταν ιδιοκτησία μόνο ανθρώπων που ήταν καλοί και δεν έκλεβαν. Πίστευαν επίσης ότι το ελάφι είναι σύνδεσμος μεταξύ του Πάνω και του Κάτω κόσμου και ότι έκανε παρέα με μυθικά πλάσματα. Συχνά βρίσκουμε στην λαογραφία περιγραφές του εξάφτερου σουρ ελαφιού το οποίο καβαλικεύουν τα μυθικά πλάσματα σαμοντίβι (νεράιδες του δάσους) και αντί για ινία το ζώνουν με φίδια. Η λέξη σουρ σημαίνει λαμπερός και μπορείτε να μάθετε περισσότερα γι’ αυτό το ξεχωριστό ελάφι στο άρθρο μας Η μαγική μορφή του ελαφιού στη βουλγαρική λαογραφία όπου μπορείτε να ακούσετε και υπέροχα σχετικά παραδοσιακά τραγούδια.
Επιμέλεια: Αλμπένα Μπέζοβσκα
Επιμέλεια και Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα
100 περίπου αρνιά στην σούβλα ετοιμάζονται για την γιορτή στο Ζλατογκράντ κατά τη διάρκεια του παραδοσιακού, γεμάτου μουσική και φορεσιές φεστιβάλ, αφιερωμένου στη σπεσιαλιτέ της Ροδόπης. Χιλιάδες τουρίστες επισκέπτονται τη γραφική ορεινή πόλη το..
Η 3 η έκδοση της Γιορτής της Σαμάρνταλα (Nectaroscordum siculum bulgaricum – χαρακτηριστικό βουλγαρικό πολυετές φυτό και μπαχαρικό, σ. σ.) θα λάβει χώρα στις 3 Μαΐου στην κεντρική πλατεία της Νόβα Ζαγκόρα. Το αρωματικό φυτό, χαρακτηριστικό για τη..
Η παραδοσιακή βουλγαρική μπάνιτσα κατέχει την 3 η θέση στην έγκριτη κατάταξη της ιστοσελίδας Taste Atlas για τα καλύτερα φαγητά με τυρί στον κόσμο. Η μπάνιτσα συγκεντρώνει 4.5 από 5 δυνατούς βαθμούς. Την πρώτη και τη δεύτερη θέση κατέχουν..