Στις 20 Ιανουαρίου η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τη μνήμη του Αγίου Ευθυμίου, Πατριάρχη του Τίρνοβο, ο οποίος είναι ανάμεσα στους μεγαλύτερους Βουλγάρους του 14^ου αιώνα, ο τελευταίος αρχηγός του Πατριαρχείο του Τίρνοβο.

Γεννήθηκε μετά το 1320. Έγινε ακόλουθος του μεγάλου ησυχαστή Θεοδοσίου του Τίρνοβο. Μαζί με τον διδάσκαλό του το 1363 πήγε στην Κωνσταντινούπολη. Πέρασε ορισμένη περίοδο και στα μοναστήρια του Άγιου Όρους.

Το 1371 ο κληρικός επέτρεψε στο Τίρνοβο και ίδρυσε τη Μονή της Αγίας Τριάδος. Το μοναστήρι έγινε κέντρο της Λογοτεχνικής Σχολής του Τίρνοβο. Διεξήγαγε γλωσσική μεταρρύθμιση. Το 1375 εξελέγη Πατριάρχης. Μετά την κατάκτηση του Τίρνοβο από τους Οθωμανούς, λόγω της προστασία των ορθόδοξων, εξορίστηκε. Απεβίωσε μετά το 1401.