L’eau minérale de Sofia, une source de bienfaits !

Publié le 14/08/13 à 09:45

Photo: BGNES

Sofia, la sainte Sagesse de Dieu ! C’est ce nom que porte la capitale bulgare, le nom d’une cité dont l’histoire remonte loin dans l’Antiquité. Mais pourquoi la Sagesse de Dieu a-t-elle « choisi » ces terres pour s’y installer ? Deux en seraient les raisons principales : tout d’abord la situation géographique à la croisée de l’Europe et de l’Asie mais surtout la présence d’une source thermale qui aujourd’hui encore jaillit en plein cœur de la ville. L’histoire millénaire de Sofia, enfouie sous des strates de pierre et de terre, est étroitement liée à cette source. C’est l’eau qui a modelé les habitudes et c’est toujours l’eau qui a contribué au développement économique de la cité. Serdica, de son nom romain, était la ville favorite de l’empereur Constantin le Grand (306-337), qui avait coutume de dire "Serdica est ma Rome à moi!". L’empereur décide d’y installer sa résidence principale surtout parce qu’il appréciait beaucoup les sources minérales de la ville.

De nos jours, ce don de la nature n’est malheureusement exploité qu’en partie par quelques entreprises de mise en bouteille et de commercialisation. Et donc, au lieu de contribuer au bien général, des tonnes d’eau minérale sont déversées dans les égouts de la ville ou bien ne quittent jamais les entrailles de Sofia.

L’hydrologue, le professeur Kostadin Chtérév, nous fait remarquer que les sources thermales sont à l’origine du caractère unique de la capitale. Chaque source possède une minéralisation différente et une teneur unique de substances dissoutes. Ces propriétés étendent considérablement leur champ d’application. Qu’il s’agisse des régions au nord, au sud, à l’est ou à l’ouest de la vallée de Sofia, les sources thermales possèdent des propriétés uniques et cette diversité est un trésor hors de prix, explique Kostadin Chtérév:

" Dans les profondeurs, sous la vallée de Sofia, 500 litres d’eau minérale coulent par seconde avec des températures variant entre 30 et 90 degrés Celsius. Selon les estimations, cette énorme masse d’eau thermale pourrait générer jusqu’à 50 mégawatts d’énergie thermique. Grâce à des gisements naturels ou des sondages, l’industrie de l’embouteillage n’utilise que 80 litres par seconde de ce potentiel soit environ 1/5. Cela crée un déséquilibre énorme entre le potentiel existant et sa réalisation. "

Il y a une vingtaine d’années, nous sommes en 1990, l’année qui a marqué le début des changements démocratiques en Bulgarie, à commencer par la chute du régime communiste et la transition vers l’économie de marché. Jusqu’à là les Sofiotes avaient mis à leur service cette richesse naturelle, pour boire ou pour la baignade dans quelques bains municipaux et sites de cure thermale. Les bains sont installés dans des bâtiments d’une grande valeur architecturale. À titre d’exemple il faut citer le magnifique ensemble des Thermes centraux de Sofia qui sont actuellement en voie de rénovation et qui abriteront le futur Musée d’histoire de Sofia.

Quant à l’aspect économique et à l’utilisation industrielle des sources thermales, la mise en concession de quelques-unes de celles-ci a donné un élan à l’industrie de l’embouteillage. S’agissant de la diversité des eaux minérales, on peut dire que Sofia n’a pas de concurrents, en est persuadé le professeur Chtérév. Sans oublier bien sûr que la capitale hongroise Budapest a évolué elle aussi grâce aux sources thermales mais, à la différence de Sofia, en fait un usage beaucoup plus intense et rentable:

" Il est vrai que le système hydrothermal de Budapest et d’une énorme capacité mais le type et la composition des eaux sont partout les mêmes. Alors que chez nous à Sofia, nous avons 9 types de sources qui vont subir une évolution différente et ont des applications diverses. Je peux donc dire que Sofia devance toutes les capitales européennes sur ce plan."

Pour le moment les habitants de la capitale bulgare font une petite consommation de l’eau minérale, surtout à boire. Il n’en est pas de même pour les légendes liées à ses propriétés magiques, curatives et rajeunissantes ! Elles se multiplient depuis que les sources thermales de Sofia existent, c’est-à-dire depuis la nuit des temps !

Version française : Krassimir Koprivenski

По публикацията работи: Milka Dimitrova

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