La Saint Spas, c’est aussi la fête du Dictamnus Albus , qui n’est autre que la fraxinelle, une plante vivace du sud de l'Europe, d'Afrique du Nord, du Sud et du Centre asiatique, qui est également connue en Alsace. La fraxinelle est très répandue dans les montagnes bulgares à plus de 1200 m d’altitude. Durant l'été elle se couvre d'une substance inflammable, gluante et très parfumée. Si une flamme est approchée de la plante, ou lors de grande chaleur, celle-ci prend feu instantanément tout en produisant une vive lumière. La fraxinelle est à la fois toxique et curative, une dualité qui l’apparente au personnage féerique des nymphes dont elle est la fleur préférée.
Toute la semaine qui précède et qui suit la Saint Spas donne lieu à de fastueuses réjouissances articulées autour du pain et de l’abondance des céréales. Les maîtresses de maison confectionnent des galettes et autres miches de pain richement décorées de chutes de pâte, qui reprennent le thème de la terre et de ses fruits.
Présenté par Sonia Vasséva
Le 1er janvier, un jour riche en émotions, est associé à l’espoir d’une année prospère, où la santé et la réalisation des rêves sont au cœur des vœux. En Bulgarie, cette date marque non seulement le début de l’année mais aussi la fête de Sourva et la..
Aujourd’hui encore, comme par le passé, le jour du Réveillon de Noël, on s’empresse dès le matin à préparer le dîner le plus important de l’année. Le repas du Réveillon est maigre mais abondant et varié avec un nombre impair de mets, une tradition à..
Le village Zméyovo, dans la région de Stara Zagora, met ce 21 décembre à l'honneur l' armoise et son vin doux-amer. L'Armoise commune appelée encore Absinthe sauvage est une plante aux feuilles argentées et au parfum singulier, qui a traversé les..
Couvert
Nuageux
Значителна облачност със сняг