En quelques années, la Bulgarie a réussi à détrôner la France de sa position de leader mondial dans le domaine de la production de lavande et d’huile essentielle de lavande, annonce le journal « Le Figaro » sur son portail vidéo. Les champs de lavande se trouvent dans la Vallée des Roses (centre de la Bulgarie). On travaille à l’ancienne mais les agriculteurs peuvent récolter jusqu’à 300 kg de lavande par jour. Les producteurs bulgares exportent plus de 60 à 70 % de leur production vers la France. La Bulgarie a doublé sa production en quelques années. En 2011 notre pays a produit 60 tonnes d’huile de lavande et cette année les producteurs espèrent en distiller 120 tonnes.
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