Incroyable, mais vrai! Valia Balkanska, la grande chanteuse folklorique bulgare vient de remporter une médaille d’or au Salon de la pâtisserie de Birmingham au Royaume Uni. Et tout de suite la petite précision qui s’impose : la médaille ne récompense pas une de ses chansons, mais la maîtrise de modelage de figures en sucre et pâte pâtissière. La "Valia Balkanska en sucre", porte son costume traditionnel des Rhodopes et elle est l’œuvre de Valentina Terziéva, une jeune femme aux doigts de fée. La figurine, haute de 50 cm est exécutée avec un extrême souci de précision du moindre détail et des ornements qui décorent son costume. La statuette est placée sur une feuille de papier comestible sur laquelle sont gravés les moments forts du parcours artistique de la chanteuse à la voix unique.

Le choix de Valia Balkanska n’est pas fortuit. Elle est connue comme la voix bulgare embarquée sur la sonde spatiale américaine  „Voyager“, dont la chanson figure sur le disque d’or, portant le message des Terriens au Cosmos. Le prix du Salon de Birmingham récompense le talent de la jeune Valentina Terziéva qui s’est consacrée corps et âme à l’art de modeler des figurines en sucre et qui est très sollicitée de toutes parts en Allemagne pour transmettre son savoir-faire.

L’artiste explique qu’elle s’est prise de passion pour le modelage de figurines en sucre par le plus grand des hasards. Et elle ajoute qu’il y a un rapport étroit entre l’art du modelage et la liberté que lui ont donnée ses études en lettres allemandes et espagnoles dont elle est diplômée. Elle donne des cours de l’art de modeler des figurines en sucre pour débutants et plasticiens confirmés.

„ En 2011 je me suis lancée dans cette aventure, je suis allée voir et me documenter sur internet et j’ai visionné plein de programmes d’initiation. J’ai suivi les conseils et les recommandations. Depuis quelques années en dehors des cours que je donne je fréquente aussi des cours de formation pour maîtriser de nouvelles techniques, enrichir mes connaissances et voir où j’en suis par rapport aux autres professeurs. Je n’ai jamais imaginé que les choses allaient prendre ce tournant, que mes figurines connaîtraient un tel succès ce qui me réjouit bien sûr vue que la demande est tellement forte.“

Les quatre médailles d’or qu’elle a gagnées au Salon de Pâtisserie de Birmingham dans différentes catégories et thématiques lui montrent qu’elle est sur la bonne voie.

„ En juin dernier je suis revenue en Bulgarie après 17 années passées en Allemagne et c’est pourquoi j’ai voulu participer au Salon dans la catégorie où chaque concurrent présente son pays. C’est comme ça que j’ai eu l’idée de modeler la figurine de Valia Balkanska, qui est un véritable emblème de la Bulgarie. En 2012, l’année de mes débuts à ces Salons j’avais modelé en sucre l’amphore du trésor d’or de Panagurichté. Je tiens toujours à montrer au public mon pays, sa nature, son art et sa culture, mais aussi des figures de Bulgares talentueux, des lauréats de prix prestigieux. Nous Bulgares, nous sommes très réceptifs, à l’esprit éveillé et nous apprenons beaucoup plus vite que les autres. Je tiens à dire aussi que nous comptons sur nos propres forces et sur notre propre expérience. “

Version française Roumiana Markova