Les chiffres communiqués par l’Agence d’aide sociale sont préoccupants : en Bulgarie on compte 1068 SDF, dont plus de 500 pour la seule capitale Sofia. Pour leur venir en aide tout au long de l’année à Sofia sont ouverts trois centres d’accueil. Pourtant les sans- logis ne recourent pas tous à leurs services, même pendant les froids rigoureux en hiver, certains par choix personnel, d’autres pour d’autres raisons. „Je me suis toujours demandé comment ces gens font pour survivre” – dit Martin Martinov, propriétaire du restaurant „Gambrinus”, qui, chaque soir du 1er novembre au 31 mars servira des repas chauds aux SDF.

C’est une première pour l’initiative „Main tendue” qui a jailli comme un cri de cœur en toute spontanéité :

« Cette action caritative est pour moi une démarche sincère, un cri de cœur – dit Martin Martinov. – Cela fait pas mal de temps que je pense à ceux qui vivent dans la rue. Chacun avec son histoire personnelle - ils ont perdu leur logement, victimes d’une arnaque, d’une erreur involontaire de leur part, et dont des personnes indélicates ont profité. Il y a parmi ces personnes des gens bien éduqués, intelligents et éveillés. Je ne voudrais pas être considéré comme un donneur d’exemple, je voudrais sensibiliser la société pour leur venir en aide. »

En un rien de temps le post de Martin Martinov sur Facebook est partagé par des milliers de suiveurs, suivi par les premiers dons, des bénévoles se sont déjà inscrits. Chacun peut se joindre à cette cause et apporter des produits alimentaires longue conservation, par exemple, paquets de lentilles, haricots blancs, riz, pâtes dont la date de péremption n’est pas dépassée et après le 1er novembre des fruits et légumes, de la viande accompagnés d’un certificat d’origine. 

« Nous n’acceptons pas des dons en espèces – tient à préciser Martin Martinov. – La collecte de l’argent sur des comptes en banque, est toujours accompagnée de doutes, voilà pourquoi celui qui a décidé d’aider pourra s’engager par le travail ou avec des dons alimentaires. L’important n’est pas de donner une certaine somme d’argent, c’est le désir, la volonté d’aider qui compte. Les bénévoles auront pour tâche de préparer les légumes pour les plats à cuisiner et d’assurer le service, ce qui leur prendra 1 heure ou 2 par jour. »

Ce restaurant du coeur est en mesure de servir des plats chauds pour 50 à 100 personnes, même s’ils viennent plus nombreux, personne ne sera renvoyé – Martin Martinov est formel. Chaque jour de 17 à 18 heures (sauf le week end) nous distribuerons des repas chauds dans des boîtes en plastique et fournirons des couverts jetables. Au menu – soupe, plat principal, pain. Nous avons pensé aussi aux jours de fête. Pour l’Avent nous allons inviter les sans-logis à un dîner avec le menu traditionnel. Le restaurant restera ouvert le 1er, 2 et 3 janvier. 

« Nous autres, l’équipe du Gambrinus ferons passer les messages au sein des SDF, avec le concours d’un jeune homme, un sans-abri lui aussi. Nous distribuons des flyers  aux SDF lorsque nous en croisons dans les rues de Sofia, puisqu’ils n’ont pas le moyen de s’informer sur internet, à la radio ou à la télévision – explique Martin Martinov.

„Main tendue“ n’est pas la première opération de bienfaisance initiée par le jeune restaurateur. Il a fait la collecte de dons en espèces pour des interventions chirurgicales, pour des personnes dans le besoin, et le 10 novembre, à l’occasion du 10e anniversaire de son restaurant il a demandé à tous les invités de venir avec des cadeaux – des produits alimentaires destinés aux personnes qui vivent dans la rue.

« Il faut nous aider les uns les autres et devenir meilleurs » – tel est le crédo de Martin Martinov, qu’il désire faire partager par nous tous. Son restaurant porte le nom de Gambrinus – personnage mythique, symbole de la bonne humeur et des amateurs de bière. Et Martin Martinov croit dur comme fer, que chacun de nous peut aider les gens de la rue et faire entrer un peu de chaleur et de joie dans leur dur quotidien marqué par les privations.

Restaurant Gambrinus : 29, rue VladayskaN

Numéro de téléphone pour les donateurs et les bénévoles: 0877 524464

Version française : Roumiana Markova