Plus de la moitié des produits qui sont offerts dans les grands magasins alimentaires sont produits en Bulgarie, à en juger des propos du ministre de l’Agriculture Roumen Projanov. Lors d’une Table ronde à laquelle ont participé des représentants du secteur, celui-ci a donné le coup d’envoi de la campagne « Je soutiens les producteurs bulgares, soutiens les, toi aussi ! » 

Suite à un sondage concernant le ratio entre les produits bulgares et les produits importés effectué dans les cinq plus grandes enseignes de distribution en Bulgarie, une croissance importante est enregistrée dans la vente de produits bulgares. Entre 77 et 100% du pain et des produits de boulangerie sont en effet produits en Bulgarie. Entre 55 et 80% de la charcuterie et entre 57 et 75% des produits laitiers sont également fabriqués en Bulgarie.  Les produits bio certifiés bulgares enregistrent aussi une forte croissance selon les propos du ministre, celle-ci ayant atteint 167% dans un des grands magasins dans le pays.

Nous sommes convaincus qu'à l’avenir nous travaillerons principalement avec des producteurs bulgares – a ainsi commenté les données susmentionnées Guéorgui Garnevski, représentant d’une chaîne de magasins de commerce de gros. – Plus encore, nous plaçons la production bulgare à un niveau plus élevé par rapport aux prix, sa qualité et ses caractéristiques étant de loin meilleures que celles des produits importés. Les clients aussi réagissent positivement à ce fait et ce n’est guère pas hasard que nous sommes à la recherche d’une deuxième catégorie d’articles bulgares pour notre chaine de magasins. Nous avons commencé par les fruits et les légumes, nous y avons ensuite joint la viande, le fromage, le poisson et le vin, et dans quelques jours nous y ajouterons aussi le miel. 

D'ici Noël le ministère de l’Agriculture accentuera sur les acquis réalisés dans le secteur, a encore souligné Porojanov en présentant notamment des données concernant les huit premiers mois de l’année comparées à la même période de l’année précédente.

Une tendance positive est observée dans la production de viande – l’augmentation de la production pour les viandes blanches s’élève à 18% et pour les viandes rouges à 8% - a aussi annoncé le ministre. S’accroît également la production de laits frais empaquetés de 22%, de beurre avec 18%, et de fromage de vache, de 15%. Il convient de souligner dans le même temps qu’une sensible baisse est enregistrée dans la production de produits à la base d’huile végétale d’environ 17% grâce aux amendements apportés à aux règlements normatifs et à l’interdiction de leur usage dans les usines pour le traitement du lait de des produits laitiers. D’après des données préliminaires, au cours du premier semestre de l’année, le montant des exportations de marchandises agricoles a enregistré une augmentation de 13,5% par rapport à la même période de l’année dernière et a ainsi été porté à 1,9 milliard d’euros. Nous nous attendons à ce que d’ici la fin de l’année en cours ce dernier dépasse les 4 milliards d’euros.

Plus d’un milliard d’euros sont mis de côté chaque année dans le but de soutenir les agriculteurs, a encore estimé le ministre Porojanov et a précisé que le financement prévu pour l’année prochaine sera équitablement réparti entre les différentes branches du secteur afin que de meilleurs résultats soient partout obtenus. Les fermiers présents à la Table ronde ont soutenu les idées du ministère. La Bulgarie est en tête au sein de l’Union européenne avec une plus forte croissance de la production – grâce à la suppression du secteur occulte au sein de cette dernière, s’est de son côté réjoui Dimitar Zorov, propriétaire d’une laiterie et président de l’Association des producteur de lait et de produits laitiers en Bulgarie :

J’espère que le logo « Nous soutenons les producteurs bulgares » sera accessible à tous les consommateurs et contribuera à ce que nos clients apprécient hautement notre production car nos produits sont de très bonne qualité et ont un meilleur goût – a-t-il encore souligné. - Il s’agit tout particulièrement du yaourt de vache et de brebis, dans la mesure où il existe en effet en Bulgarie des fermes de très bonne qualité. Je m’attends à des sentiments similaires pour ce qui est de nos grandes chaines commerciales qui offrent de plus en plus de produits bulgares. Il est également important de savoir expliquer aux consommateurs que la qualité des produits bulgares est très bonne. 

Version française : Nina Kounova