Le ministère de l’Agriculture a élaboré un plan national de développement de la production bio à l’horizon 2027. L'objectif est de faire de notre pays un leader dans un certain nombre de produits bio. La durabilité des petites exploitations biologiques grâce à leur association sera promue. Des possibilités de conseils et de formation professionnelle gratuits pour les agriculteurs biologiques sont en train d'être créées. De 126 662 hectares en 2011, les zones certifiées pour les cultures biologiques en Bulgarie sont passées à 162 332 hectares en 2018. Notre pays figure parmi les premiers en Europe en termes de nombre de ruches, correspondant aux conditions de l'agriculture biologique, et est le plus grand un fabricant d'essence biologiques de rose et de lavande dans le monde. La production d'huile essentielle de mélisse augmente également. L'agriculture bio est un secteur prioritaire à soutenir dans le cadre du programme européen de développement des régions rurales.