Le village Parvomaytsi se trouve dans la region de Stara Zagora /Bulgarie du Sud/, connue pour la richesse de sa nature et par l’hospitalité de ses habitants qui sont heureux de vivre le long de la rivière Yantra.

Fondé en 1955, Parvomaytsi est le résultat de la fusion de deux agglomérations, Temnisko et Serguvets. Son histoire nous renvoie au 12e siècle et les premiers manuscrits qui en attestent datent de 1347, lorsque le tsar bulgare Ivan Alexandre signe un édit où sont mentionnés les noms des deux agglomérations, dont la fusion marque le début d’une période d’essor important et de construction de bâtiments administratifs, écoles et nouvelles maisons. De nos jours, Parvomaytsi est le village le plus important de la région de Véliko Tirnovo avec une population de plus de 2600 habitants.

„C’est un village au programme culturel très intense, connu pour ses festivals, louant la fertilité de la région et ses spécialités culinaires“, nous explique le maire du village, Yassen Yankov.

Le jeudi de l'Ascension est la fête de Parvomaytsi.  Cette année, en raison du Covid-19, les festivités sont annulées, mais des offices religieux seront célébrés dans les deux églises du villages. Car c’est aussi la Saint Spas, le patron des boulangers, et la tradition veut que l’on consomme ce jour un plat à base de viande d’agneau, dont on farcit une tourte, avec beaucoup d’épices. Recouverte de papier d’aluminium, la tourte est cuite au four et elle est présente à toutes les grandes fêtes du village. En marge du festival est organisé une exposition de ceintures traditionnelles et de tissus fabriqués d’après une ancienne technologie. Les tenues traditionnelles de la région sont très seyantes, mais sobres, les chemisiers sont blancs mais sans aucune broderie, tout comme les jupes. Peut-être pour faire ressortir la richesse des coloris et des broderies de la ceinture… “

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