L’idée des viticulteurs bulgares est de populariser cette variété de raisin à vin  en dehors de notre pays parce qu’elle n’est cultivée qu’en Bulgarie. Le fait est que le mavroud mérite pleinement d’être savouré à lire les appréciations enthousiastes de la part de connaisseurs de près et de loin. Le mavroud est en bonne place dans tous les tours de vins de Bulgarie, destinés surtout aux touristes étrangers. Il est une des variétés locales de raisin à vin, le plus ancien et d’excellente qualité, il fait partie de notre patrimoine vinicole. Comme il mûrit tard dans l’été, le vin qu’on en tire est reconnaissable pour sa robe pourpre et dense, sans parler de son bouquet irrésistible et capiteux!

En Bulgarie, quelque 40 chais font des vins de la variété mavroud, dont une trentaine à organiser des tours de dégustations sur place. La première fête du mavroud est prévue pour 2021. Pendant une semaine Plovdiv accueillera les amoureux de ce vin, parce que cette région est en tête dans la culture de cette variété de raisin. Présentation de différentes marques de mavroud, dégustations et forfaits week-end sont au programme de la fête afin de populariser la Bulgarie comme destination de tourisme vitivinicole.