La nature a sculpté de miraculeux phénomènes naturels dans la région du Plateau de Dévétaki, (Devetachko Plateau). Situé dans la Stara Planina, sa partie nord s’étend jusqu’à la plaine du Danube, son côté nord-ouest étant entouréе d'un bord rocheux au-dessus de la rivière Osam. Un tiers du territoire du plateau est couvert de forêts où règnent des cerfs, des renards, des loups, des sangliers, des hérissons… des chats sauvages. Sur les rochers calcaires on a également la chance de voir desamphibiens et reptiles protégés, les chants de plus de 80 espèces d’oiseaux pouvant également être entendus.  

Au bord nord du Plateau de Dévétaki est situé le village de Karpatchévo.

L’architecture des vieilles maisons construites par de la maçonnerie en pierre plate attire les connaisseurs. Et non seulement. Petya Guenkova et Vladimir Vassilev sont un jeune ménage qui découvre le charme de ce petit coin bulgare du paradis et qui le transforme en leur gîte peu avant l’explosion du Covid-19 qui conquiert actuellement le monde entier.

« Nous voudrions aller vivre au village et nous nous sommes retrouvés à Karpatchévo qui est un endroit calme et pittoresque », souligne Vlado.

Au moment de quitter la capitale, ceux-ci ont une école de langues mais décident de créer à Karpatchévo une ferme d’escargots. La situation pandémique fait malheureusement échouer leur première livraison d’escargots et les jeunes gens se voient obligés d’y planter des pommes de terre. C’est ainsi qu’ils commencent à cultiver des légumes.

« Nous avons un très grand potager – de 0,4 hectares et avons en plus de cela acheté d’autres 0,5 hectares. C’est là-bas que nous cultivons nos légumes de manière complètement écologiques. Et puisque nous ne sommes que deux et comme il y a beaucoup de travail à faire, la maison demeure en arrière-plan et attend à son tour qu’y soient effectués des travaux de rénovation – nous en dit Petya. – Nous avons en effet énormément de travail mais il s’est aussi avéré que nous avons beaucoup d’amis qui manifestent un intérêt particulier pour ce type de nourriture et c’est principalement à eux que nous vendons notre production ». 

Nous avons connu Petya et Vlado dans le cadre du festival musical « Jazz sous les étoiles du Plateau de Dévétaki qui pour la 7^e année consécutive offre aux mélomanes une portion d’inspiration estivale.

« C’est incontestablement l’un des événements les plus importants qui aient lieu dans la région du Plateau de Dévétaki – déclare Vlado. – Le festival est organisé par l’Association du même nom qui comprend 10 villages – outre Karpatchévo y sont associés Krouchouna, Kakrina, Dévétaki, entre autres. La grotte « Devetachka » qui se situe à proximité est également très grande et très intéressante. Le plateau lui-même est un très bel endroit, très bien conservé et on y voit différentes espèces d’animaux qu’on ne pourrait rencontrer qu’en pleine nature ».   

Il y a 60 habitants en permanence à Karpatchévo dont la plupart, des personnes âgées.

L’architecture du village est très spécifique et des architectes de différents coins de la Bulgarie s’y rendent pour étudier les méthodes de construction qu’avaient respectées les anciens maîtres – à l’aide de l’argile, de la chaux et des pierres.  

« Grâce à l’Association Plateau de Dévétaki, le moulin qui se situe au tout début du village sera rénové et transformé en Centre touristique d’information au sein duquel seront organisées différentes formations relatives au développement du tourisme et d’autres activités. Celui-ci sera inauguré à l’automne ».

Petya et Vlado sont contents d’avoir choisi de vivre à Karpatchévo mais sont-ils optimistes ?

« Oui, tout à fait. Nous nous sommes retrouvés ici tout à fait par hasard mais il s’est avéré que c’est exactement ce dont nous avions besoin », est catégorique Petya.

Version française : Nina Kounova