Le label des pays de la région de la mer Noire « Cuisine de la mer Noire » organisera une série de festivals culinaires saisonniers et un séminaire pour le business de la région dans le but de promouvoir le projet de la mer Noire en tant que destination pour le tourisme gastronomique. L’idée a été soutenue par la municipalité de Bourgas. Le projet a déjà sélectionné 50 plats régionaux. Ils doivent être faciles à préparer pour les restaurants sur la côte et 5-7 de ces plats devraient faire partie de l’image du label. Bourgas sera une des deux capitales gastronomiques du projet en 2022. L’autre sera ville de la côte orientale russe Anapa ou bien Batoumi de Géorgie, a annoncé la RNB-Bourgas. 4 festivals de la cuisine de la mer Noire devraient être organisés chaque année pour la cuisine printanière, estivale, automnale et hivernale.
Le secteur du tourisme anticipe une bonne saison estivale à la mer Noire. Les hôteliers de nos stations balnéaires ont toutefois du mal à trouver des cadres qualifiés en nombre suffisant, confie à la BTA le maire de Tchernomorets Rossen Despov. Selon lui..
Quelles sont les plus importantes tendances F&B (de l'anglais Food and Beverage, aliments et boissons) en 2024? Comment les goûts des clients changent-ils et est-ce que les restaurateurs et les cuisiniers sont en mesure de répondre à ces..
Les 30 chapelles du village Momtchilovtsi, dans le Rhodope, attirent de nombreux touristes à l'occasion des fêtes pascales. "Des circuits de pèlerinage mènent aux chapelles qui veillent sur le village", nous a confié la maire Siika Sourkova. A ses dires,..
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