Des milliers d'habitants et visiteurs de Plovdiv ont dégusté l'aşure, un dessert consommé en Turquie et dans les Balkans consistant en un mélange de graines, de fruits, de fruits secs et de noix. Il est surtout préparé par les musulmans pendant le premier mois du calendrier hégirien, plus exactement lors de son dixième jour, appelé Ashoura qui vient du mot ashra en arabe qui veut dire dix.
L'aşure est traditionnellement confectionné en grande quantité et offert sans distinction de foi aux autres membres de religions ainsi qu'aux familles, amis, voisins et collègues. L'Ashoura est sacré pour les musulmans à cause du prophète Noé qui a réussi à sauver les siens pendant le grand déluge en mélangeant le reste des aliments pour faire une sorte de pudding et en remerciant Dieu de leur avoir évité la mort. "Offrir de l'aşure est un signe de paix, joie et prospérité", a indiqué Ahmed Pehlivan, président de l’administration musulmane de la mosquée.
C'est un des héros de la résistance bulgare qui a sacrifié sa vie pour la liberté de son peuple. Ce 18 juillet, nous rendons hommage à Vassil Levski, l'Apôtre de la liberté bulgare, né il y a 187 ans à Karlovo. Les commémorations ont commencé par..
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Ce 27 juillet, jour de la Dormition de Saint Clément d’Ohrid, l’Église orthodoxe bulgare commémore les 7 saints disciples des inventeurs de l’alphabet..