L’Église orthodoxe bulgare rend hommage ce 3 novembre à Saint Pimen de Zographou. Né à Sofia en Bulgarie, il devient moine au monastère bulgare de Zographou au Mont Athos. A cette époque, les chrétiens avaient beaucoup à souffrir du joug ottoman. A l'âge de 55 ans, il retourne dans son pays pour soutenir les fidèles par sa prédication et la restauration des églises. Jusqu'à sa mort en 1620, il érige 300 églises et 15 monastères qu'il décore d'admirables fresques qu'il peignait de sa main. C'est pourquoi il est vénéré comme le patron des peintres iconographes bulgares et on lui rend hommage chaque 3 novembre.