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La Bulgarie, 2e dans l'UE pour les produits IGP...

Photo: mzh.government.bg


La Bulgarie occupe la deuxième place dans l'UE pour les produits IGP, après l'inscription officielle ce 16 mars du saucisson sec de Tarnovo, appelé "soudjouk". C'est le 7e produit alimentaire a bénéficier du label européen d'origine contrôlée et de qualité. Le saucisson sec de Tarnovo a plus de 50 ans d'histoire. Dans cette même catégorie on retrouve la viande séchée Eléna,  le pastrami de bœuf et la loukanka de Troyan.




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