Le premier tonneau de vin nouveau de la récolte 2023 a été ouvert à Plovdiv ce qui a donné le coup d’envoi de la 15^ème édition du Défilé du vin nouveau. Le cortège mené par un acteur interprétant Dionysos s’est dirigé ensuite vers la Vieille ville accompagné par les danses de l’ensemble Trakia. Cette année, un nombre record de participants se présenteront au salon, dont 50 vignerons et 17 traiteurs." Il n’y a pas de mauvais moment pour boire du vin. Il y a de bon vin et de mauvais vin. Le moment est toujours bon", a déclaré Lyubozar Fratev, président du Conseil de tourisme de Plovdiv.

Les représentants du ministère du Tourisme ont souligné que la production de vin faisait partie du patrimoine immatériel mondial et que prochainement une ordonnance serait adoptée prévoyant l’installation de plaques pour indiquer tous les sites viticoles et faciliter les touristes, rapporte l’Agence BGNES.