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Du vin bulgare sera exporté en Nouvelle-Zélande...

Photo: midalidare.bg

Une entreprise bulgare produira du vin en Nouvelle-Zélande, comme annoncé par le site mоnеу.bg. Les œnologues de la cave bulgare sont ouverts au monde, ce qui les a incités à essayer de produire du vin bulgare dans d'autres pays. Bien sûr, chaque pays a ses particularités, tout comme les cépages qui y sont plantés. Produire du vin à l'étranger est une expérience enrichissante. Grâce aux connaissances acquises sur la région, le terroir et les particularités de production de vin en Nouvelle-Zélande, l'équipe bulgare a transféré une grande partie du savoir-faire en Bulgarie. Organiser deux périodes de vendanges,  au printemps en Nouvelle-Zélande, et à l'automne en Bulgarie est un défi qu'ils relèvent avec brio. D'ailleurs, ils ont constaté de nombreuses similitudes avec le terroir du village bulgare Moguilovo, avec sa nature prolixe et ses magnifiques vignobles. En Nouvelle-Zélande, l'entreprise bulgare produira du "Sauvignon Blanc" et du "Pinot Noir", dont les cépages viennent de Marlborough et de l'Otago central.







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