Les 14 et 15 juin, à Sliven a été organisé le Salon du mouton de la race "Ile-de-France" qui se caractérise par une croissance rapide, une bonne prolificité et une grande capacité d’adaptation à tous les climats, une bonne qualité du lait et de la laine. C’est une race lourde et précoce qui s’adapte à tous les types d’élevage, comme l'a rappelé le vice-ministre de l'Agriculture, Déyan Stratev qui a assisté à l'inauguration du Salon.

Le mouton "Ile-de-France" a été introduit en Bulgarie en 1968, avec l'arrivée de 94 brebis et 21 béliers dans des domaines agricoles de Stara Zagora et Razlog. Au début, c'était juste pour savoir si la race était en mesure de s'adapter aux conditions de la Bulgarie, comme indiqué sur le site de l'Association des éleveurs de moutons "Ile-de-France". Les résultats étant concluants, plus de 8000 moutons "Ile-de-France" sont élevés aujourd'hui dans la région de Stara Zagora.