Тысячи гостей из страны и из-за рубежа стекаются каждой весной в Центральную Болгарию, чтобы присутствовать на необычном зрелище – цветении всемирно известной болгарской масличной розы. В это время года знаменитая Долина роз, защищенная суровыми скалами гор Стара-Планина и мягкими склонами гор Средна-Гора, окрашивается в яркорозовый цвет, а в воздухе носится божественный аромат роз. Калофер – городок в подножии Стара-Планина, встречающий любителей так называемых “розовых путешествий”, организуемых местными туроператорами. Для многих туристов из Германии, Австрии и Швейцарии этот термин является синонимом свежей утренней росы, пьянящего аромата роз и красивых пейзажей.

Калофер - один из городков, который встречает любителей т.наз. “rosenreise”, или „розовые путешествия”.

Старинные приспособления для производства розового масла

Туристы оценивают аутентичную атмосферу небольшой гостиницы – все в ней из камня и дерева, а кушанья, которыми мы их угощаем, приготовлены по старинным рецептам из экологически чистых продуктов. Впрочем, дом – среди новых лауреатов знака “Зеленый дом”, который вручается Болгарской ассоциацией альтернативного туризма за лучшие практики в отрасли. Николай утверждает, что популярность организуемых туроператорами “rosenreise” растет с каждым годом. В этом году предприниматель готовится встретить и первую группу из Великобритании. Для сбора роз в Калофер прибывает и множество японцев, но они, чаще всего, индивидуальные туристы. Кроме как розами, расположенный неподалеку от Национального парка “Центральный Балкан” городок известен и своей красивой природой. В его окрестностях находится одна из самых живописных экотроп в стране, номинированная на лучшую экологическую дестинацию за 2005 г. одним из изданий National Geographic.

Цуцов дом

Район известен своими красивыми традиционными одеждами и фольклорными традициями. Николай окончил хореографическую школу и регулярно обучает своих зарубежных гостей народным танцам. Для этой цели он приглашает в дом местных музыкантов, которые озвучивают танцы жизнерадостными трелями. Туристы посещают старинную мельницу и сукновальню близ г. Калофер, где проводятся дегустации местных сортов вина. “Мы организуем дегустации овечьей брынзы типа “моцарелла” с душицей и другими травами в одной из горных ферм, ‒ рассказывает Николай. – Посещаем ателье местных кружевниц. Следует отметить, что именно так зарабатывали себе на хлеб множество женщин нашего региона в начале ХІХ века. В Калофере до сих пор сохранились старинные ремесла... Таким образом, туристы могут ознакомиться с этими передаваемыми из поколения в поколение традициями. Мы ведем наших гостей по экологической тропе, начинающейся в конце города. Там растет много грибов и лекарственных трав. Знатоки делятся, что нигде в другом месте они не видели приблизительно 800 лекарственных трав, растущих на одном месте весной”.
Николай рассказывает, что большинство иностранцев остаются очарованными природой гор Стара-Планина. Некоторые из них ложатся на траву, чтобы быть ближе к кузнечикам, другие наслаждаются удивительному разнообразию птичьего мира, третьи собирают розы и забивают ими подушки, чтобы было приятнее спать ночью. 

Перевод Миглены Ивановой