«Живая Земля». Так Элица и Красимир назвали место, которое они решили сделать своим домом. Этот небольшой старый деревенский дом с большим двором, оказался достаточным, чтобы приютить их мечту. А мечтает молодая пара о подлинных, непереходящих ценностях – быть ближе к природе, хранить и разделять ее с другими людьми, жить и творить на ее лоне. Они верят, «что большие успехи являются результатами на первый взгляд незначительных решений».

Четыре года назад они решили покинуть большой город и поселиться в деревне. «Раньше мы жили в Софии. Там мы получили свое образование и работали, но городская жизнь оказалась нам не по вкусу. Поэтому мы решили уйти в более спокойное и зеленое место», – делится Элица. И ее слова подтверждают хорошую новость о том, что все больше болгар принимают решение вернуться обратно к идиллии сельской жизни. Как показали результаты исследования, проведенного Ассоциацией болгарских сел, только в минувшем году подобный решительный шаг предприняло рекордное число болгар – свыше 33 500 человек.

Любопытно отметить, что более половины из них являются люди в активном работоспособном возрасте – от 18 до 45 лет. Самый большой интерес налицо к деревенским домам в окрестностях городов Бургас, Пловдив и Благоевград. Герои нашего рассказа Элица и Красимир выбрали поселиться в небольшом поселке Хотница, что в окрестностях древней болгарской столицы Велико-Тырново. «Село очень интересно с исторической точки зрения. В древности здесь были фракийские поселения, так что не случайно, что в окрестностях села был обнаружен один из древнейших золотых кладов на территории Болгарии. Природа также уникальна, рядом есть невероятно красивый водопад», – продолжает свой рассказ Элица.

Молодая семья, при помощи друзей, отремонтировала, даже можно сказать отреставрировала старый дом, применяя при этом только естественные материалы: глину и солому. «Ощущенье жить в таком доме совершенно различно, чем в панельных стенах», поясняет молодая женщина, одно из любимых занятий которой – работать на небольшом семейном огороде. «Мы боремся за продуктовую независимость, то есть, стараемся сами выращивать все необходимое для нашей трапезы так, чтобы мы знали, что именно потребляем», поясняет Элица, дополняя: «Мы намерены попытаться воздействовать минимально на обрабатываемую землю и окружающую среду. Мы оба верим, что именно небольшие решения, которые каждый день принимает каждый из нас, в состоянии изменить положение в одном или другом направлении. Нельзя только ежедневно повторять, что «вот таковы мы, болгары, нет для нас спасения». Да, не будет спасения, если мы сами не сделаем что-нибудь. Одним из этих наших небольших решений было, чтобы мы собирали дождевую воду и ею поливали свой огород. Вообще, мы стремимся максимально разумно использовать наличные ресурсы. Органичные отходы мы компостируем, а остальные собираем раздельно».

Кроме обеспечения натуральных продуктов питания, Элица и Красимир также мечтают сохранить старые болгарские сорта овощей. «Все меньше становится людей, которые сами производят и сохраняют семена для посадки. Даже пожилые наши односельчане покупают из магазина готовые пакетики с семенами новых гибридных сортов», – с сожалением констатирует молодая болгарка. По этому поводу в кругу их друзей зародилась идея о создании Библиотеки семян региона Велико-Тырново. Более подробно о ней рассказала сама Элица: «В самом начале мы думали создать Банк семян, но решили, что подобное начинание слишком сложное и потребует очень серьезных усилий. Поэтому, в конечном счете, решили создать библиотеку. Она действует по принципу обычной библиотеки. Идея в том, чтобы мы собирали семена и предоставляли их приемным семьям. Они будут выращивать их, применяя необходимые знания и заботу о них, а потом соберут семена и вернут их обратно нам. Таким образом, мы намерены поддерживать ассортимент семян в нашей библиотеке. Потому что, если даже мы соберем сто разных видов семян, то мы физически не будем в состоянии одни воспроизводить всех их. Каждое растение обладает своими собственными характерными особенностями выращивания, и вот, например, есть два разных вида кукурузы, которые нельзя разводить близко друг к другу, потому что могут получиться гибридные между ними семена. И это очень важно, потому что мы хотим сохранить эти семена такими, какими нам оставили их наши предки. Они намного устойчивее природным воздействиям по сравнению с гибридными сортами. А в наши дни большинство семян, которые продаются в магазинах именно гибридные, а скоро могут оказаться даже ГМО».

Инициатива находится в первоначальной стадии, и пока в библиотеке хранятся около 50 видов семян. «Мы собираем их у местных бабушек», - поясняет Элица. Наряду с заботой о двух детях и занятиями в огороде, она имеет и свое специальное хобби. На дворе она оборудовала себе специальную мастерскую, где производит домашнее мыло полностью на растительной основе.

«Ища способов минимально загрязнять окружающую среду, я научилась сама производить мыло, – делится Ели. – Это отвечает и нашему выбору вегетарианского образа жизни без применения каких-либо животных продуктов. Мыло я также делаю из растительных продуктов – кокосовое, подсолнечное и оливковое масло. К ним я добавляю целебные травы из нашего двора и эфирные масла для аромата. Так что в моем мыле нет никаких искусственных красителей и ароматов, которые столь вредны для окружающей среды».

Домов в селе Хотница около 600, но живет в них не более 200 человек. Из болгар, кроме Элицы и Красимира, есть всего лишь две-три молодые семьи, но в селе поселилась немалочисленная колония англичан. «Мы подружились со многими из них. Даже учредили своеобразную группу взаимопомощи», - делится молодая женщина. Она нисколько не грустит по большому городу, лишь иногда ей не хватает друзей, которые остались в нем. «Мы, все-таки, нередко ходим друг к другу в гости, да и Интернет предлагает отличные возможности для коммуникации», – поясняет Элица. Благодаря современным коммуникациям и Красимиру удалось разрешить проблему с безработицей. По Интернету он работает дистанционно над разными проектами, чем обеспечивает семейный бюджет. По профессии молодой мужчина орнитолог и его работа связана с проведением мониторингов птичьих колоний. «Его работа очень интересна и мне, и детям. И мы нередко ездим вместе всей семьей», – делится Элица.

Перевод Вили Балтаджияна

Фото: личный архив