Яркие цвета, веселые взгляды и множество улыбок сияют на сотнях детских рисунков со всей страны, отправленных на участие в конкурсе «Бабушкины рецепты». Он организовывается в седьмой раз Ассоциацией развития искусств и ремесел «А.Р.И.З.7», которая находит и популяризует болгарские традиции в кулинарии. «Бабушкины рецепты» – это не кулинарный конкурс, а своеобразная трибуна детского творчества. Посредством стихов и рисунков дети показывают свою большую любовь и привязанность к старшим людям в семье.
Так как участники конкурса все еще маленькие и не могут готовить сами, цель организаторов творческого соревнования – направить их внимание на быт и традиции в кулинарии, к еде, которая приготавливается дома. Все дети, принявшие участие в конкурсе, получают почетную грамоту за участие, а часть их произведений «отправляется» на своеобразное турне в летние месяцы. Они сопровождают кулинарный фестиваль «Пестрая трапеза моего города», который гостит в разных уголках Болгарии.
«Мы хотим, чтобы каждый маленький автор почувствовал себя важным и гордым хорошо проделанной работой», – объясняет Мариета Недкова, представитель организаторов.
Конкурс «Бабушкины рецепты» проводится в партнерстве с Национальным дворцом детей и является частью календаря внеклассных занятий Министерства образования и науки. Обычно в адрес организаторов прибывают около 2 тысяч рисунков со всей Болгарии. Каждый ребенок может участвовать неограниченным числом произведений, которые, по регламенту, распределяются по возрасту детей – от 5 до 14 лет.
Интерес к конкурсу проявляют целые училища, школы, ателье искусств. «Мы направляем их внимание на связь между кулинарией и праздничной обрядовостью. Стараемся привлечь внимание к важным вопросам, связанным со здоровым образом питания», – говорит Мариета Недкова и еще: «В конкурсе участвуют очень талантливые дети. Есть школы, которые уже несколько лет регулярно высылают нам свои произведения. Дети рисуют рисунки, а иногда отправляют нам фотографии своих бабушек и рассказывают о них. Поэтому нам пришла идея включить в конкурс детские рассказы и стихи. Наша цель – не оценить авторские задатки детей, а направить их внимание на тему о питании и связанные с ним семейные традиции. У детей мы узнаем, как они украшают стол дома, каковы порядки и взаимоотношения в семье, об уважении к пожилым людям. Производит впечатление то, что традиции меняются и развиваются. В современной городской среде они уже не те, какими были лет 30-50 тому назад. Одно, однако, остается неизменным – все дети очень любят своих бабушек. Я не встречала ребенка, который не говорил бы с умилением и любовью о своих бабушках и дедушках. Приготовить еду, встретить внуков и создать настроение – это часть заботы старших о наследниках. Застолье всегда собирало и сплачивало семью. В последнее время интерес молодых болгар к старинным обычаям становится все более осязаемым. Они ищут информацию об обрядовых яствах, которые приготавливались некогда, интересуются не только технологией приготовления, но и посланиями, закодированными в блюдах. Так, например, обрядовый хлеб занимает основное место в большинстве болгарских праздников. Его раздавали по разным поводам, преподносили с солью, медом, а на Пасху обязательным был сладкий хлеб – козунак (пасхальный кулич). В семье дети узнают об этих традициях, запоминают их и начинают сами соблюдать их и вникать в послания».
Обычаи передаются из поколения в поколение, старшие делятся опытом с молодыми. «Нет традиции, которую можно выучить или преподать по книгам или учебникам, – подчеркивает Мариета Недкова. – Традиция передается от человека человеку. Дети делают то, что видят в семье, в обществе, в школе. Поэтому наша Ассоциация развития искусств и ремесел обращает серьезное внимание на школу, как институт, в котором воспитываются дети. Культура и традиции болгарского народа имеют свое место в учебной программе, благодаря им молодые люди вырастают гордыми и активными болгарами».
Перевод Десиславы Ивановой
Фотографии предоставлены организаторами конкурсаСело Радево находится на северо-востоке Болгарии, в сорока километрах от морской столицы и крупного туристического города – Варны. Постоянно проживают здесь не более 60 человек, при этом большинству из них уже за 60-70 лет, а для такого населения..
Число медицинских работников в болгарских больницах резко сокращается. Согласно данным, представленным на Национальной встрече медсестер 10 июля в Софии, только за последние 15 лет число медицинских работников в больницах сократилось примерно..
Европейский парламент находится на пороге обретения новой политической семьи, сформированной крайне правыми, в то время как левые наносят неожиданную пощечину правым во Франции. "На выборах победил т. наз. "Новый народный фронт",..
На этой неделе назначена первая учредительная пленарная сессия нового Европейского парламента. На ней будет конституирован новый Парламент, учреждены..